Steak de Fer Plat avec Sauce aux Champignons

Name: Steak de Fer Plat avec Sauce aux Champignons
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible paprika fort, fumé si possible; 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre ramolli; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons cremini; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de fer plat; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail farine tout usage; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce ciboulette fraîche hachée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar tranches de concombre anglais en demi-lune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Morceaux de caramel Heath Bar épaule; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile végétale, divisée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Vin de Bourgogne

Steak de Fer Plat avec Sauce aux Champignons nécessite à propos 55 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 413 calories, 25g de protéines, et 29g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,75 $par portion. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez du bouillon de bœuf, de la poudre d'ail, de la ciboulette et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Chapelure Faible en Gras (Casher-Produits laitiers) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 49%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Steak de Fer Plat avec Sauce Cabernet, Steak de Fer Plat avec Sauce Tango, et Steak de Fer Plat avec Sauce au Vin Rouge.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Saupoudrer les deux côtés du steak de fer plat avec du sel, du poivre noir, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Fer Plat

Tranches De Concombre Anglais En Demi-lune

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

épaule

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Chauffer une poêle épaisse allant au four à feu moyen-vif, verser 2 cuillères à café d'huile végétale dans la poêle chaude et chauffer jusqu'à ce que l'huile scintille. Saisir le steak dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

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Retirer le steak de la poêle et réduire le feu à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Versez 1 cuillère à café d'huile végétale de plus dans la poêle; cuire et remuer les champignons cremini dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient fanés et dorés, environ 10 minutes. Baisser le feu à moyen-doux; verser le vin dans les champignons et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le vin soit légèrement réduit, de 3 à 5 minutes; ajouter le bouillon de bœuf au mélange de légumes. Porter le mélange à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Mélanger le beurre et la farine en une pâte dans un petit bol, à l'aide d'une fourchette. Incorporer la pâte de farine au mélange de champignons et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Placer le steak en fer plat dans la poêle avec la sauce aux champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Fer Plat

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Placer la poêle dans un four préchauffé et cuire jusqu'à ce que le steak soit à peine rose à l'intérieur, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Coupez le steak en fines tranches en diagonale et placez la viande sur une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Verser la sauce aux champignons sur le steak et garnir de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Abats Et Os De Cou De Dinde

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Equipement

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

paprika fort, fumé si possible 1Oreos doublement farcis

saucisse de porc non emballée 12 cuillères à café de poudre d'ail

beurre ramolli 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

champignons cremini 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de fer plat 12 cuillères à café de poudre d'ail

farine tout usage 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

ciboulette fraîche hachée 1Morceaux de caramel Heath Bar

tranches de concombre anglais en demi-lune 1181 lb de Mafaldi frais si possible

crème à fouetter lourde 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1Morceaux de caramel Heath Bar

épaule 12 cuillères à café de poudre d'ail

huile végétale, divisée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Vin de Bourgogne

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le Steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot Pride Mountain Vineyards. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 50 dollars.

Vignoble de Montagne Pride Merlot

Un nez somptueux de prune brillante, de cerise, de pétale de rose, de mûrier et de noix introduit un vin séduisant qui met le feu aux papilles. La bouche est en couches et luxuriante, exprimant des vagues ondulantes de fruits rouges tissées ensemble par un milieu de bouche riche et une acidité vibrante. 7% de Cabernet Sauvignon du bloc de roche volcanique et du bloc de colline de Quartz rocheux ont été mélangés pour ajouter de la profondeur et de la structure au vin. Alors que nous décrivons souvent ce Merlot comme un "Merlot des amateurs de cabernet", le 2011 démontre ce qui rend le Merlot si charmant et spécial en tant que vin de cépage – concentration, texture douce mais pleine, finesse et ce facteur X insaisissable qui a "pulpeux."Assemblage: 93% Merlot et 7% Cabernet Sauvignon.