Steak au Poivre

Steak au Poivre
Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 37 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 0g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 148 calories. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez du filet mignon, de la crème fraîche, du xérès et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 7%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Steak Au Poivre : Steak Au Poivre Avec Sauce Au Brandy, Steak au Poivre, et Steak Au Poivre pour des recettes similaires.

Instructions

1
Coupez tout excès de graisse des steaks. Si vous utilisez du filet mignon, aplatissez légèrement avec un maillet à viande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Filet MignonFilet Mignon
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
Attendrisseur De ViandeAttendrisseur De Viande
2
Saupoudrer de moutarde.
Ingrédients dont vous aurez besoin
MoutardeMoutarde
3
Écraser les grains de poivre dans un mortier ou sous une casserole et presser des deux côtés des steaks.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Grains De PoivreGrains De Poivre
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
Mortier Et PilonMortier Et Pilon
4
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter les steaks et cuire, 23 minutes de chaque côté pour un steak rare, 4 minutes de chaque côté pour moyen et 56 minutes de chaque côté pour bien cuit.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
6
Transférer sur un plateau et une tente avec du papier d'aluminium.
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
7
Ajouter le xérès dans la poêle et remuer les morceaux dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SherrySherry
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Ajouter la crme frache et cuire 3 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
9
Déposer les steaks dans des assiettes individuelles et garnir de sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
10
Servir chaud.
11
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13
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DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé6
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