Soupe à la Crème de Crabe

Name: Soupe à la Crème de Crabe
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe fraîche ou 3 boîtes (6 onces) de chair de crabe, égouttée, écaillée et sans cartilage; 1 (peut être ou écrémé) Oignon blanc, coupé en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) persil frais haché; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Lait supplémentaire et persil, facultatif; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) (si vous utilisez des crevettes plus grosses, hachez-les grossièrement)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la soupe à la crème de crabe. Cette recette pescatarienne sert 8 personnes et coûte 1,66 $par portion. Une portion contient 403 calories, 23g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 50 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 25 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, du sel, du persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la poudre de curry, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée au Curry à la Mangue et à la Pistache en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 75%. Ce score est solide. Essayer Crabe Rangoon (Wontons fourrés au Crabe et au fromage à la crème), Elle Soupe de Crabe, et Soupe de Crabe pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans un 3-qt. casserole; incorporer la farine, l'assaisonnement pour fruits de mer, le sel et la poudre de curry. Cuire jusqu'à épaississement et formation de bulles. Ajouter graduellement le lait; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit chaud (ne pas faire bouillir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

(si Vous Utilisez Des Crevettes Plus Grosses, Hachez-les Grossièrement)

Oignon Blanc, Coupé En Dés

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirez le cartilage du crabe si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Ajouter le crabe et le persil à la soupe; cuire et remuer jusqu'à ce que le crabe soit chauffé. Si désiré, soupe mince avec du lait supplémentaire; garnir de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Crabe

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 454Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe fraîche ou 3 boîtes (6 onces) de chair de crabe, égouttée, écaillée et sans cartilage 1(peut être ou écrémé)

Oignon blanc, coupé en dés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2(hiver)

persil frais haché 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Lait supplémentaire et persil, facultatif 11 livre de courgettes,

(gros tube)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

(si vous utilisez des crevettes plus grosses, hachez-les grossièrement)

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le chardonnay Buddha Kat Winery. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 25 dollars par bouteille.

Chardonnay de la Cave Buddha Kat

Nous fermentons notre Chardonnay en barrique et le vieillissons dans un mélange de chêne et d'acier inoxydable. Donnant à ce vin au corps léger un caractère boisé modeste, un arôme floral délicat et une finale chaleureuse.