Soupe à la Courge Musquée et aux Pommes

Name: Soupe à la Courge Musquée et aux Pommes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 tranches bacon, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 680 Noix de toute sorte (hachées) courge musquée, pelée, épépinée et coupée en morceaux de 1/2 po (3 1/2 à 4 tasses); 1 carotte, hachée; 2 entraîneur de pep classé 200-courant côtes de céleri, hachées; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. comme des pistaches ou des noix; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante Pommes Granny Smith (environ 3/4 livre au total); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon ou bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 1 ( aubergines) oignon haché; 340 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre en ébullition; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sure; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La soupe à la Courge musquée et aux pommes est un sans gluten soupe. Pour 1,0 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 198 calories, 6g de protéines, et 10g de matières grasses chacun. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de bacon, de courge musquée, de pommes de terre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Courge Musquée aux Pommes, Soupe aux Pommes à la Courge Musquée, et Soupe à la Courge Musquée et aux Pommes pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le bacon dans une casserole épaisse de 6 pintes à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis transférer avec une cuillère à fente sur du papier absorbant pour égoutter, en réservant 2 cuillères à soupe de graisse dans la casserole. (

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajoutez de l'huile végétale si votre bacon est très maigre et ne donne pas assez de graisse.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Cuire le céleri, la carotte et l'oignon dans la graisse dans une casserole à feu doux, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis mais non dorés, de 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter la cannelle et cuire, à découvert, en remuant, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Pendant la cuisson des légumes, épluchez les pommes de terre et hachez-les grossièrement. Peler et épépiner 1 pomme et hacher grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pomme

Incorporer la courge, la pomme de terre, la pomme hachée, le bouillon, 2 tasses d'eau, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans le mélange d'oignons, puis laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient très tendres, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poivrer

Pomme

Courge

Pomme

Oignon

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Eau

Sel

Réduire la soupe en purée en 4 lots dans un mélangeur (faites attention lorsque vous mélangez des liquides chauds), puis chauffer dans une casserole nettoyée à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps. (

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Blender

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter 1/2 tasse d'eau supplémentaire pour diluer, si nécessaire.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pendant que la soupe chauffe, coupez suffisamment de pommes restantes en fines allumettes (environ 1 1/2 pouce de long) pour mesurer environ 1/2 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Soupe

Servir la soupe garnie de crème sure, de bacon et d'allumettes de pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Pomme

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Soupe

* La soupe peut être préparée 2 jours à l'avance et réfrigérée, couverte une fois refroidie.* Le bacon cuit peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffer dans un four à 375 ° F dans un petit plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Cuit