Soupe à l'Avocat et au Pamplemousse

Name: Soupe à l'Avocat et au Pamplemousse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette coupée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombre pelé et épépiné en petits dés; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais finement râpé; 1 grand Pamplemousse Rouge rubis; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante Avocats Hass, pelés et dénoyautés; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau glacée; 1 Jus de citron vert; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de légumes, réfrigéré; 170 Noix de toute sorte (hachées) cresson en grappe, tiges jetées

La soupe à l'avocat et au pamplemousse est une homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 recette avec 4 portions. Pour 2,01 $ par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette soupe a 279 calories, 5g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Ce sera un succès à votre Automne événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, du cresson, de l'eau glacée et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Salade de Pamplemousse et Avocat, Millefeuille Avocat Et Pamplemousse, et Salade d'Avocat au Pamplemousse.

Instructions

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, épluchez le pamplemousse en enlevant toute la moelle blanche amère. En travaillant sur une passoire posée sur un bol moyen, coupez entre les membranes de pamplemousse pour libérer les sections dans la passoire. Pressez le jus de pamplemousse des membranes à travers la passoire. Réservez les sections de jus et de pamplemousse séparément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Pamplemousse

Pamplemousse

Jus

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Couteau

Bol

Porter une petite casserole d'eau à ébullition; remplir un bol moyen d'eau glacée. Blanchir le cresson jusqu'à ce qu'il soit mou, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Égoutter le cresson et le refroidir dans l'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Eau

Égouttez à nouveau le cresson en pressant tout excès de liquide. Hacher finement le cresson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire en purée les avocats avec le cresson blanchi, le gingembre, le jus de citron vert et le jus de pamplemousse réservé. Avec la machine allumée, ajouter le bouillon de légumes réfrigéré et l'eau glacée et réduire la soupe à l'avocat en purée jusqu'à ce qu'elle soit combinée. Assaisonner la soupe de sel et la verser dans des bols. Juste avant de servir, garnir des sections de concombre, de ciboulette et de pamplemousse et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Pamplemousse

Bouillon De Légumes