Soupe à Bento

Name: Soupe à Bento
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible épinards en vrac; 1 carotte, pelée et râpée; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes ou de poulet bio, fait maison ou acheté en magasin; 3 sachets de thé vert; 6 pouce kombu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron fraîchement pressé; 2 échalotes, parties blanches et vertes, tranchées en diagonale; 1 Morceaux de caramel Heath Bar huile de sésame grillée ou huile de sésame au piment fort; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons shiitake à tige et tranchés; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO nouilles soba; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement tamari; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tofu ferme, coupé en cubes de 1/2 pouce; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible miso blanc

La soupe à la boîte à bento pourrait être la soupe que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne sans produits laitiers a 128 calories, 8g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,32 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez des champignons shiitake, du miso, des sachets de thé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est bon. Essayer Boîte à Bento à l'Ours Brun avec Salade de Fruits Arc-en-Ciel, Boîte à Bento Casher: Bento à Salade de Pâtes, et Biscuits de Boîte à Lunch pour des recettes similaires.

Instructions

Remplissez une casserole à moitié d'eau et portez à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter une pincée de sel et les nouilles soba et diminuer le feu à moyen. Cuire, en remuant doucement à l'occasion, jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Soba

Sel

Égoutter et bien rincer à l'eau froide pour enlever l'amidon. Transférer immédiatement dans un bol, arroser avec 1/4 cuillère à café d'huile de sésame et mélanger doucement pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Fécule

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez le bouillon dans la même casserole et portez à ébullition à feu vif. Baisser le feu à feu doux, ajouter le kombu et les sachets de thé, et laisser mijoter pendant 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sachet De Thé

Bouillon

Kombu

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirez le kombu et les sachets de thé avec une cuillère à fente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sachet De Thé

Kombu

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Ajouter la carotte, les champignons, le tofu, le tamari, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Carotte

Tamari

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Mettez 1/4 tasse du bouillon chaud dans un petit bol, ajoutez le miso et remuez à la fourchette jusqu'à ce que le miso soit dissous. Remuez le mélange dans le bouillon, puis incorporez les oignons verts, le jus de citron et le reste de l'huile de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Huile De Sésame

Oignons Verts

Bouillon

Miso

Matériel que vous utiliserez

Bol

Répartir les nouilles soba et les épinards dans six bols et verser la louche dans la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Soba

épinard

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Si vous êtes sensible au gluten, assurez-vous d'acheter des nouilles soba au sarrasin à 100%. Sachez également qu'une cuisson prolongée ou une chaleur élevée tuera les nutriments bénéfiques du miso, alors ajoutez-le à la fin des recettes et chauffez-le doucement.Variations : Vous pouvez remplacer les nouilles udon par les soba. Une autre option consiste à omettre le soba et à mettre à la place 1/4 tasse de riz brun cuit dans chaque bol, puis à verser la soupe sur le riz.Stockage: Conservez le soba et la soupe séparément afin que le soba ne se désagrège pas. Conservez la soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours et le soba dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant au plus 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Brun Cuit

Nouilles Soba

Nouilles Udon

Sarrasin

Miso

Riz

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Louche

Bol

PAR PORTION: Calories: 140; Matières grasses totales: 1,5 g (0 g saturés, 0,5 g monoinsaturés); Glucides: 27 g; Protéines: 7 g; Fibres: 5,5 g; Sodium: 834 mg

La Cuisine de La Longévité

Katz.com pour plus d'informations.Mat Edelson est un écrivain primé dans les domaines de la science, de la santé et du sport. Il est l'ancien présentateur / directeur du Johns Hopkins Health Newsfeed, une émission de radio quotidienne diffusée à l'échelle nationale. Il s'agit du troisième livre qu'il a co-écrit avec Rebecca Katz. Edelson réside à Baltimore, dans le Maryland.