Soupe Minestrone au Soja

Name: Soupe Minestrone au Soja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte grossièrement hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fleurons de chou-fleur; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché grossièrement; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil plat; 1 gousse dail; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots verts coupés (1 pouce); 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de fromage Parmigiano Reggiano râpé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates prunes épépinées grossièrement hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge haché grossièrement; 1 branche romarin frais (3 po); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 425 Noix de toute sorte (hachées) soja jaune, rincé et égoutté; 28 Noix de toute sorte (hachées) spaghettis non cuits, brisés en morceaux de 1 pouce; 2 tranches tranches de dinde-bacon, hachées grossièrement; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre Yukon gold pelées en cubes (1/2 po); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courgettes tranchées

La soupe Minestrone au soja pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 243 calories, 19g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Pour 1,29 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Automne événement. Un mélange de soja, de feuilles de persil à feuilles plates, de fleurons de chou-fleur et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les courgettes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Carrés de Dessert Aux Courgettes en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est solide. Essayer Linguine au Soja et Saucisse, Soupe au Minestrone, et Soupe au Minestrone pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer le battuto, mélanger les 6 premiers ingrédients dans un robot culinaire; pulser jusqu'à ce que le mélange soit presque une pâte.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Pour préparer la soupe, chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le battuto; faire sauter 3 minutes.

Ajouter le bouillon et les 4 ingrédients suivants (bouillon au romarin); porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Bouillon

Ajouter les haricots verts et les 5 ingrédients suivants (haricots verts à travers les spaghettis). Laisser mijoter, à découvert, 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Jeter le romarin. Garnir de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts