Soupe de raviolis et légumes

Name: Soupe de raviolis et légumes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 8 2 cuillères à soupe de beurre fondu baguette de blé entier; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées; 3 oignon céleri, tranché; 255 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet petits raviolis au fromage; 1 petit bouquet escarole or 5 cups spinach, roughly chopped; 1 Oreos doublement farcis thym frais haché; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon coupé en dés; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan râpé; 480 1 lb de Mafaldi frais si possible fat-free low-sodium beef or vegetable broth

La soupe aux raviolis et légumes est un plat principal qui sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 20 g de protéines , 14 g de matières grasses et un total de 485 calories . Pour 2,24 $ par portion , cette recette couvre 28 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 18 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la baguette, du bouillon de légumes, du céleri et de la scarole. Elle est parfaite pour l'hiver . Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score impressionnant de 94 % sur Spoonacular . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Raviolis aux légumes du jardin avec brodo de tomates , Mini soupe aux boulettes de viande et raviolis avec croûtons à l'ail et Raviolis au poulet barbecue et au fromage de chèvre .

Instructions

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajoutez l’oignon, les carottes, le céleri et le thym et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Ajoutez le bouillon et 3 tasses d'eau et augmentez le feu à vif. Couvrez et portez à ébullition, puis ajoutez les raviolis. Réduisez le feu à moyen et laissez mijoter jusqu'à ce que les raviolis soient tendres (voir l'étiquette pour le temps de cuisson approximatif).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ravioli

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Ajoutez la scarole à la soupe et faites-la cuire en remuant jusqu'à ce qu'elle ramollisse. Assaisonnez de sel et de poivre. Versez la soupe dans des bols et saupoudrez de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture