Soupe de Poulet Léchée

Name: Soupe de Poulet Léchée
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Baguette croustillante, tranchée; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâtes aux œufs, telles que les fettuccines aux œufs cassés ou les tagliatelles; 1 grand feuille de laurier, fraîche ou séchée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais à feuilles plates, haché; 2 (hiver) feuilles de thym frais hachées; 3 à 4 gousses dail, hachées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Fromages à pâte molle comme le fromage de chèvre, le Robiola, le Camembert ou le Boursin; 4 grand poireaux parés, lavés et séchés; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

La soupe au poulet Leeky pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 649 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,63 per par portion. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, du bouillon de poulet, des poireaux et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est bon. Essayer Purée de Pommes de Terre Léchée, Saumon leeky dans une parcelle, et Linguine Léchée Aux Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez les sommets et les extrémités des racines des poireaux, coupez-les, dans le sens de la longueur, en deux, puis coupez-les en morceaux de 1/2 pouce d'épaisseur. Remplissez un grand bol ou un évier d'eau, ajoutez les poireaux et séparez les tranches pour laisser tomber le grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirez les poireaux avec une écumoire et séchez-les dans une essoreuse à salade ou sur un torchon propre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Essoreuse à Salade

Écumeur

Mettez le poulet et la feuille de laurier dans une petite casserole et ajoutez de l'eau presque pour couvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Poulet Entier

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettez la casserole à feu vif et portez à ébullition. Réduire le feu à frémissement et pocher le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une casserole ou une marmite à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les poireaux et l'ail, saler et poivrer au goût, puis remuer, couvrir et cuire 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ail

Poireau

Ajouter le vin et cuire 1 minute, puis ajouter le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Vin

Retirez le poulet du liquide de pochage et coupez-le en dés, puis remuez-le dans le bouillon. Filtrer le liquide de braconnage et l'ajouter à la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Soupe

Ajouter les pâtes aux œufs, le thym et le zeste de citron. Cuire à ébullition jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Incorporer le persil et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Verser la soupe dans des bols de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Zeste De Citron