Soupe de Nouilles au Bœuf à la Vietnamienne

Soupe de Nouilles au Bœuf à la Vietnamienne
Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? La soupe de nouilles au bœuf à la vietnamienne pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 305 calories, 19g de protéines, et 6g de matières grasses chacun. Pour 3,53 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez des germes de soja, du rôti de bœuf rare, des feuilles de basilic et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe De Nouilles Au Bœuf Vietnamien Avec Des Légumes Verts Asiatiques, D'Accord Vietnamien / japonais, Bouillon de bœuf et Nouilles à la vietnamienne, et Recette De Bouillon De Bœuf Et De Nouilles À La Vietnamienne pour des recettes similaires.

Instructions

1
Cuire les nouilles dans une casserole de 4 pintes d'eau bouillante (non salée) 4 minutes, puis ajouter les pois mange-tout et faire bouillir 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pois Mange-toutPois Mange-tout
PâtePâte
EauEau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
2
Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau courante froide pour arrêter la cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
PassoirePassoire
3
Bien égoutter. Répartir les nouilles et les pois mange-tout dans 4 grands bols à soupe.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pois Mange-toutPois Mange-tout
PâtePâte
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
4
Cuire les échalotes, le gingembre et le chili dans l'huile dans la même casserole à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les échalotes soient dorées, 7 à 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
GingembreGingembre
PimentPiment
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
5
Ajouter le bouillon et l'eau et laisser mijoter, à découvert, 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BouillonBouillon
EauEau
6
Pendant que le bouillon mijote, répartissez le rôti de bœuf, les germes de soja et les herbes dans des bols à soupe avec des nouilles.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Germes De SojaGermes De Soja
RosbifRosbif
PâtePâte
BouillonBouillon
HerbeHerbe
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
7
Jeter le gingembre du bouillon et incorporer la sauce de poisson, le jus de citron vert et le sel au goût. Verser le bouillon dans des bols et servir immédiatement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce De PoissonSauce De Poisson
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
GingembreGingembre
BouillonBouillon
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
LoucheLouche

Ingrédients

3(hiver)Sauce de poisson asiatique, ou au goûtSauce de poisson asiatique, ou au goût28onces liquides1/2 tasse de bouillon de boeuf (28 onces liquides)1/2 tasse de bouillon de boeuf (28 onces liquides)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementfeuilles de basilic frais non emballées, déchirées si grandesfeuilles de basilic frais non emballées, déchirées si grandes170Noix de toute sorte (hachées)germes de soja fraisgermes de soja frais596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementfeuilles de coriandre fraîche emballées en vracfeuilles de coriandre fraîche emballées en vrac0pouceépais) tranches de gingembre frais, écraséesépais) tranches de gingembre frais, écrasées596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementfeuilles de menthe fraîche en vracfeuilles de menthe fraîche en vrac3(hiver)jus de citron vert fraisjus de citron vert frais4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgeléeAccompagnement : quartiers de citron vertAccompagnement : quartiers de citron vert170Noix de toute sorte (hachées)nouilles de riz séchées (vermicelles de riz)nouilles de riz séchées (vermicelles de riz)227Noix de toute sorte (hachées)rôti de bœuf rare émincé (du comptoir de charcuterie), déchiré en morceauxrôti de bœuf rare émincé (du comptoir de charcuterie), déchiré en morceaux11 livre de courgettes,chili serrano frais haché, y compris les graines, ou au goûtchili serrano frais haché, y compris les graines, ou au goût2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementéchalotes tranchées (3 grosses)échalotes tranchées (3 grosses)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement1/4 livre de pois mange-tout, coupés en diagonale en lanières de 1/4 pouce1/4 livre de pois mange-tout, coupés en diagonale en lanières de 1/4 pouce1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementPâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de largePâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé16
Types de platsSoupe
OccasionsAutomneHiver
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