Soupe de Nouilles au Bœuf et au Riz de Hanoi (Pho Bo)

Name: Soupe de Nouilles au Bœuf et au Riz de Hanoi (Pho Bo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 1 kilogramme queue de bœuf; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre; 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasses de radis daikon haché grossièrement (environ; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO rôti à lœil rond, paré et coupé en tranches de 1/16 pouce; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible germes de soja frais; 85 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 3/4 tasse de gingembre frais émincé (environ; 8 quartiers de chaux; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon tranché verticalement; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO nouilles larges en bâton de riz (banh pho); 158 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes hachées grossièrement (environ 3 échalotes moyennes); 2 Chili Scotch Bonnet, haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Feuilles de basilic thaï; 4 piments thaïlandais rouges, épépinés et tranchés finement; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Sauce de poisson thaïlandaise (comme trois crabes); 5 Oignon jaune moyen, haché 1 bande de zeste de citron; 1 Oreos doublement farcis grains de poivre blanc; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon jaune, pelé et coupé en quartiers

Si vous avez autour 45 minutes pour passer dans la cuisine, la soupe de nouilles au Bœuf et au riz de Hanoi (Pho Bo) pourrait être un excellent choix sans produits laitiers recette à essayer. Pour 6,28 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. Une portion contient 956 calories, 56g de protéines, et 47g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des piments thaïlandais, des quartiers de citron vert, de larges nouilles au bâton de riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'anis étoilé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mini Scones à l'Anis Étoilé en dessert. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat vietnamien. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Essayer Salade de Nouilles au Bœuf Vietnamien: Pho Tron, Soupe de Nouilles au Riz au Boeuf, et Soupe de Nouilles de Riz Vietnamienne au Bœuf pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer le bouillon, faire chauffer une grande marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter la queue de bœuf, le gingembre et les échalotes; faire sauter 8 minutes ou jusqu'à ce que le gingembre et les échalotes soient légèrement carbonisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Gingembre

Queue De Bœuf

Ajouter l'eau et les 8 ingrédients suivants (à travers le bâton de cannelle); porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 4 heures. Passer le bouillon au tamis dans un grand bol; jeter les solides. Remettre le bouillon dans la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit à 10 tasses (environ 30 minutes). Écumer la graisse de la surface; jeter la graisse. Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Poêle

Pour préparer le reste des ingrédients, ajoutez l'oignon tranché au bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Oignon

Placer les nouilles dans un grand bol et couvrir d'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 20 minutes.

Drain.

Placer 1/3 tasse de germes de soja dans chacun des 6 bols à soupe. Garnir chaque portion de 1 1/3 tasse de nouilles et de 2 onces d'œillet rond. Verser délicatement 1 2/3 tasse de bouillon bouillant sur chaque portion (le bouillon bouillant fera cuire la viande).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Pâte

Bouillon

Viande

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Servir avec de la coriandre, du basilic, des piments, des limes et de la hoisine, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Piment

Sauce Hoisin

Basilic

Chaux

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

queue de bœuf 4731 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre 1

Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch)454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tasses de radis daikon haché grossièrement (environ 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

rôti à l'œil rond, paré et coupé en tranches de 1/16 pouce 4731 lb de Mafaldi frais si possible

germes de soja frais 85paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

3/4 tasse de gingembre frais émincé (environ 8

quartiers de chaux 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignon tranché verticalement 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

nouilles larges en bâton de riz (banh pho)1581 lb de Mafaldi frais si possible

échalotes hachées grossièrement (environ 3 échalotes moyennes)2

Chili Scotch Bonnet, haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

bande de zeste de citron 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Feuilles de basilic thaï 4

piments thaïlandais rouges, épépinés et tranchés finement 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Sauce de poisson thaïlandaise (comme trois crabes)5Oignon jaune moyen, haché

1 bande de zeste de citron 1Oreos doublement farcis

grains de poivre blanc 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon jaune, pelé et coupé en quartiers

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Vin avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.