Soupe de Maïs Réfrigérée

Name: Soupe de Maïs Réfrigérée
Prep time: 3 h 38 min
Cook time: 3 h 38 min
Total time: 3 h 38 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible avocat pelé en dés; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 4 grand épis de maïs décortiqué; 1 cp. parmesan râpé coriandre fraîche hachée; 6 brins thym frais, attaché dans un paquet; 1 gousse dail émincée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivron rouge moulu; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel casher, divisé; 1 cp. parmesan râpé jus de citron vert frais; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible radis coupé en dés; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

La soupe de maïs réfrigérée pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 6 et coûte 85 cents par portion. Une portion contient 166 calories, 3g de protéines, et 12g de matières grasses. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Si vous avez de l'eau, de l'huile de canolan, du thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 38 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score n'est pas si excellent. Des recettes similaires sont Soupe de Maïs Réfrigérée, Soupe de Maïs Glacée Veloutée, et Soupe de Maïs et de Crabe Réfrigérée.

Instructions

Couper les grains des épis de maïs à 6 tasses égales; gratter le lait et la pulpe restante des épis à l'aide du côté terne d'une lame de couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs En épi

Lait

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen; ajouter les oignons, le thym et 1/4 cuillère à café de sel. Réduire le feu à feu moyen-doux; couvrir. Cuire 8 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Thym

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les grains de maïs et l'ail; couvrir. Cuire 4 minutes; ajouter la pulpe de maïs, l'eau et le reste de 1/2 cuillère à café de sel. Augmenter le feu à moyen-élevé; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Ail

Eau

Sel

Retirer du feu; jeter le thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Placer la moitié du mélange de maïs dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Blender

Retirer la pièce centrale du couvercle du mélangeur (pour permettre à la vapeur de s'échapper); fixer le couvercle du mélangeur sur le mélangeur.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Placez une serviette propre sur l'ouverture dans le couvercle du mélangeur (pour éviter les éclaboussures). Mélanger jusqu'à consistance lisse. Passer le mélange de maïs à travers un tamis dans un grand bol; jeter les solides. Répétez la procédure avec le mélange de maïs restant. Refroidir au moins 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Blender

Tamis

Bol

Mélanger le reste des ingrédients dans un petit bol. Verser 1 tasse de soupe dans chacun des 6 bols, garnir de 2 cuillères à soupe de mélange d'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat