Soupe de Lentilles Rouges et Boulgour

Name: Soupe de Lentilles Rouges et Boulgour
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement boulgour; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de carotte; 0 (peut être ou écrémé) poivre de Cayenne (facultatif); 1 cube bouillon de poulet; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée (facultatif); 1 1 livre de courgettes, vinaigrette citron-poivre; 1 1 livre de courgettes, fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lentilles rouges; 2 tomates roms (prunes), coupées en dés; 6 (hiver) crème sure (facultatif); 1 cube bouillon à la tomate; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 oignon jaune, coupé en dés; 2 (peut être ou écrémé) zaatar

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la soupe aux Lentilles rouges et au Boulgour. Une portion contient 203 calories, 10g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette sert 6 et coûte 66 cents par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la coriandre, du boulgour, du cumin moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score exceptionnel de 88 cuillerées%. Essayer Soupe de Lentilles Rouges aux Carottes et au Gingembre, Soupe aux Lentilles et au Boulgour, et Soupe aux Lentilles et au Boulgour pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une marmite à feu doux; cuire et incorporer l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit ramolli, 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Cuire et incorporer les tomates, le za'atar, le paprika, le cumin, la poudre d'ail, le poivre noir et le poivre de cayenne dans le mélange d'oignons; remuer pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Jalapeno Frais Entier

Fromage Fondu Allégé (Velveeta), Tranché

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Zaatar

¼ Cuillère à Café D'origan

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter le jus de carotte, l'eau, le cube de bouillon de poulet, le cube de bouillon à saveur de tomate, les lentilles et le boulgour; cuire à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que le boulgour ait absorbé le liquide, 30 à 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cube De Bouillon De Poulet

Cube De Bouillon

Jus De Carotte

Lentilles

Boulgour

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Verser environ 2/3 du mélange de lentilles dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Remettre la purée dans la marmite et remuer. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes de plus pour mélanger les saveurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

42 Réglisse Rouge