Soupe de Courge Musquée à la Sauge

La soupe de courge musquée à la sauge pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion contient 189 calories, 4g de protéines, et 3g de matières grasses. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 5. Un mélange de jus de pomme, de feuilles de sauge, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score énorme de cuillerée de 87%. Essayer Soupe à la Courge Musquée et à la Sauge avec Chapelure à la Sauge, Soupe à la courge musquée et à la sauge, et Soupe De Courge Musquée À La Sauge pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une casserole de 3 à 4 pintes à feu vif, porter à ébullition 2 tasses de bouillon et de jus.
Pendant ce temps, épluchez les courges, les graines et coupez-les en morceaux de 1 pouce (vous avez besoin de 7 à 8 tasses).
Ajouter la courge, l'oignon et les feuilles de sauge entières à la poêle, couvrir et remettre à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la courge soit très tendre lorsqu'elle est percée, environ 30 minutes.
Avec une cuillère à fente, transférer environ la moitié des légumes dans un robot culinaire ou un mélangeur. Tourbillonner jusqu'à ce qu'il soit bien pur, en ajoutant juste assez de bouillon pour faciliter la cuisson.
Verser pur dans un bol et répéter pour les légumes restants purs.
Remettre les légumes purus au bouillon dans une casserole. Si la soupe est plus épaisse que vous ne le souhaitez, diluez-la avec plus de bouillon. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que la soupe soit chaude.
Ajouter la crme frache, la sauge et le sel au goût.