Soupe Crémeuse à la Laitue et à l'Ail

Name: Soupe Crémeuse à la Laitue et à l'Ail
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 tête laitue molle comme Boston, rincée de tout grain et hachée; 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec, xérès ou vermouth; 2 (hiver) farine; 4 gousses dail, hachées, ou substituer 1 échalote hachée et 3 gousses dail, hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Noix de muscade fraîchement moulue; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de légumes à faible teneur en sodium

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la Soupe Crémeuse à la laitue et à l'ail. Pour 2,68 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 196 calories. Cette recette de Serious Eats compte 63 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez de la farine, du beurre, remplacez 1 échalote plus 3 gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est plutôt bon. Essayer Trempette Crémeuse à l'Ail, Fettuccine aux Épinards à l'Ail Crémeux, et Soupe à l'Ail sans Produits laitiers pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer le beurre dans une grande casserole à fond épais ou dans une marmite à feu moyen jusqu'à ce qu'il brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Ajouter les scapes d'ail et cuire, en remuant, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Scapes à L'ail

Ajouter la farine et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Ajouter le vin et cuire, en remuant, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le bouillon, la laitue, le sel et le poivre au goût. Couvrir la casserole et porter le liquide à ébullition, puis laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que la laitue soit tendre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laitue

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer la soupe du feu, ajouter un trait de muscade et la moitié et demie, et utiliser un mélangeur à main pour mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez également mélanger la soupe dans un mélangeur en deux lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade