Soupe aux Champignons Aigre-Chaude (Tom Yum Het)

Name: Soupe aux Champignons Aigre-Chaude (Tom Yum Het)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 50 Noix de toute sorte (hachées) champignons de paris, tranchés; 2 piments verts chauds frais (peut utiliser du rouge); 2 (hiver) pâte tom miam; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuille de basilic frais, déchirée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche, hachée; 4 cm cube galanga, haché; 2 cm cube de gingembre frais, pelé et haché; 3 feuilles de lime kaffir, déchirées en deux; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 2 oignon citronnelle, hachée; 1 ( aubergines) oignon, coupé en quartiers; 3 piments rouges séchés, hachés; 6 champignons shiitake, coupes tranchées; 3 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 1 livre de courgettes, sucre en poudre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pulpe de tamarin; 200 Noix de toute sorte (hachées) tofu frit; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La soupe aux champignons aigre-chaude (Tom Yum Het) pourrait être juste la Asiatique recette que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 140 calories, 7g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Pour 3,3 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé cette soupe. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez de la pulpe de tamarin, des piments, du tofu frit et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe Aigre-Chaude, Soupe aux Champignons Aigre-Chaude avec Bok Choy, et Soupe aux Champignons Épicée et Aigre (Tom Yam Hed) pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez les neuf premiers ingrédients dans une casserole et portez à ébullition (c'est votre bouillon). Laisser mijoter pendant 15-20 minutes à feu doux-moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et filtrer. Réservez le bouillon et jetez le reste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites sauter la pâte à soupe pendant une minute jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le tofu, le shiitake et les champignons de paris et faire sauter à feu vif pendant 1 minute.Porter le bouillon préparé à ébullition. Tournez le feu à moyen et ajoutez le tofu et les champignons sautés, la sauce soja, le sucre et le jus de citron. Laisser mijoter 5 à 6 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons De Paris Blancs

Jus De Citron

Champignon

Sauce Soja

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Sucre

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Saupoudrer la coriandre et le basilic et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Basilic

Servir chaud.

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

50Noix de toute sorte (hachées)

champignons de paris, tranchés 2

piments verts chauds frais (peut utiliser du rouge)2(hiver)

pâte tom miam 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuille de basilic frais, déchirée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche, hachée 4

cm cube galanga, haché 2

cm cube de gingembre frais, pelé et haché 3

feuilles de lime kaffir, déchirées en deux 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 2oignon

citronnelle, hachée 1( aubergines)

oignon, coupé en quartiers 3

piments rouges séchés, hachés 6

champignons shiitake, coupes tranchées 3(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 11 livre de courgettes,

sucre en poudre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pulpe de tamarin 200Noix de toute sorte (hachées)

tofu frit 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Thaï peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 24 dollars.