Soupe aux Carottes et Panais

Name: Soupe aux Carottes et Panais
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée BASE DE SOUPE; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de Cumin Grillée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos du jus de carotte frais; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes pelées hachées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Céleri Mariné; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ciboulette émincée; 4 feuilles de laurier séchées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin de Riesling sec; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fenouil haché; 2 (peut être ou écrémé) chapelure, quelques poignées; 5 tranches gingembre frais; 2 Microgreens* ou oignons verts, coupés en 2 po.- longs éclats; 2 Jus et zeste de citron; 2 (peut être ou écrémé) baies de genièvre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) À propos du sel casher; 3 oignon citronnelle, parée et tranchée; 1 poignée brins de marjolaine fraîche; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panais pelés hachés; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre russet pelées hachées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pomme acidulée hachée; 1 poignée brins de thym frais; 1 Oignon jaune moyen, haché Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait; 2 (peut être ou écrémé) piment de la jamaïque entier; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée AROMATES; 6 (hiver) huile dolive extra vierge poivrée de qualité supérieure; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée PORTION

La soupe aux carottes et au panais pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,59 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 419 calories, 8g de protéines, et 3g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Cette recette de Mes recettes a 15 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du vin de riesling sec, des carottes, des pommes acidulées et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 15 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un note exceptionnelle de 86 cuillerées%. Essayer Soupe aux Carottes et Panais avec Chips de Panais, Soupe Aux Carottes Et Panais Avec Chips De Panais, et Soupe De Panais Et Carottes pour des recettes similaires.

Instructions

Assemblez les aromatiques: Enfermez les ingrédients dans une étamine et attachez-les avec de la ficelle.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Café De Sel Casher, Divisées, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Préparer la base de soupe: Mettre le paquet d'aromates dans une marmite et ajouter le reste des ingrédients de la base de soupe, y compris 1 cuillère à soupe. sel, mais à l'exclusion du bouillon, du jus de carotte et de l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Carotte

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Couvrir, porter à frémissement à feu vif, puis réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que les pommes soient très tendres, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Conserver,

Ajouter le bouillon, remettre à mijoter et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre se désagrègent, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Jeter le paquet d'aromates. Soupe pure en lots dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et soyeuse; verser dans un grand bol au fur et à mesure. Remettre la soupe dans la casserole. Incorporer suffisamment de jus de carotte pour que la soupe soit assez fine mais veloutée. Juste avant de servir, incorporer l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Carotte

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge