Soupe aux Carottes et Courgettes

Name: Soupe aux Carottes et Courgettes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 227 Noix de toute sorte (hachées) carottes, coupées en morceaux de 1 pouce; 0 (peut être ou écrémé) sel de céleri; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 onces de noix de coco râpée; 2 (hiver) persil frais haché; 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 petit oignon; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates épépinées hachées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courgettes coupées en dés (3 à 4 moyennes)

Besoin d'un hor d'oeuvre végétarien sans gluten et lacto ovo? La soupe aux carottes et courgettes pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 63 cents par portion. Une portion contient 136 calories par jour, 5g de protéines, et 7g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Si vous avez des tomates, du poivre, du sel de céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 44%. Des recettes similaires incluent Soupe De Purée De Courgettes et Carottes, Soupe crémeuse de courgettes et carottes, et Soupe crémeuse de courgettes et carottes.

Instructions

Hachez un oignon; réservez. Coupez l'autre oignon en quartiers et placez-le dans 3 pintes. casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter l'eau, les carottes, le céleri, le sel et le poivre; porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Transférer dans un mélangeur; couvrir et mélanger jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée. Remettre dans la poêle.

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Dans une grande poêle, faire revenir les courgettes et l'oignon émincé dans l'huile et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres; ajouter au mélange de carottes. Incorporer les tomates. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres. Incorporer le lait et le persil; bien chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

à 3 Courgettes Moyennes, Grossièrement Râpées (environ

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

20 Fines Tranches De Courgettes

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

42 Réglisse Rouge

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 227Noix de toute sorte (hachées)

carottes, coupées en morceaux de 1 pouce 0(peut être ou écrémé)

sel de céleri 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 onces de noix de coco râpée 2(hiver)

persil frais haché 2(peut être ou écrémé)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2petit

oignon 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates épépinées hachées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

courgettes coupées en dés (3 à 4 moyennes)

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin mousseux et le rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Brut Lanson Le Black Label (demi-bouteille) avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon accord. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.

Lanson Le Black Label Brut (demi-bouteille)

La couleur brillante du Black Label rappelle les tons paille caractéristiques du Pinot Noir, avec des reflets ambrés. Il est vif dans la flûte, avec un fin filet de bulles persistantes. Ses arômes frais combinent une impression de vitalité et des senteurs printanières, ainsi que des notes de pain grillé et de miel. En bouche, des bouquets de fruits mûrs et d'agrumes créent une sensation d'opulence et de légèreté.