Soupe aux Carottes et à l'Anis Étoilé
La soupe aux carottes et à l'Anis étoilé pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sans gluten, primale et végétarienne sert 4 personnes et coûte 1,06 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 374 calories. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez des gousses d'anis étoilé, du sel de mer et du poivre, de la crème épaisse et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Automne événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score n'est pas si génial. Essayer Soupe de Carottes à l'Anis Étoilé, Soupe Crémeuse De Carottes À L'Anis Étoilé, et Recette De Soupe Aux Carottes Et Au Gingembre À l'Anis Étoilé pour des recettes similaires.
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
Ajouter les carottes et cuire à feu modérément doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 5 minutes. Augmenter le feu à vif, ajouter le bouillon, la crème et une pincée de sel et de poivre blanc et porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient très tendres, environ 50 minutes.
Retirer du feu et ajouter l'anis étoilé, couvrir et laisser infuser 20 minutes.
Jetez l'anis étoilé. Réduire la soupe en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre blanc et servir.