Soupe Au Poulet

Name: Soupe Au Poulet
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 2 carottes pelées et coupées en morceaux; 1 nervure bouquet de céleri, tranché (environ; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès ou de jus de citron; 1 oignon non pelé, coupé en deux; 3 oignon Quelques persil; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quelques grains de poivre; 2 petit ou 1 gros poulet bouillant ou rôti; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 pincée Une pincée de sel et une mouture de poivre; 2 (hiver) schmaltz, margarine ou beurre fondu; 3 (hiver) bouillon deau ou de soupe

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la soupe au poulet. Cette recette sans produits laitiers et cétogène sert 4 et coûte 3,33 per par portion. Une portion contient 987 calories, 69g de protéines, et 67g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 20 minutes. Ce sera un succès à votre Automne événement. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez du sel et du poivre, du schmaltz, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Soupe Avgolemono (aka Soupe au Poulet au Citron Grec), Soupe de Poulet du Mile End avec Soupe Mandel, et Soupe de Poulet d'Einat Admony Avec Gondi (Boulettes de Poulet Iranien et de Pois Chiches).

Instructions

Mettez tous les ingrédients, sauf les boules de matzo, dans une grande marmite, couvrez abondamment d'eau et portez à ébullition. Écumer pour enlever toute l'écume grise qui flottera à la surface, puis laisser cuire à feu doux pendant environ 3 heures. Continuez à goûter: lorsque le bouillon a un goût doré et de poulet, il est prêt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Maquereau

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirez le poulet et, si vous le souhaitez, laissez la soupe refroidir pour que vous puissiez enlever toute graisse qui s'accumule à la surface. De cette façon, vous pouvez accumuler un peu de schmaltz, aussi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurette

Poulet Entier

Soupe

Réchauffez le bouillon et servez-le comme une soupe nature, ou ajoutez quelques bâtonnets de carottes - d'environ 2 carottes, disons - et faites cuire dans la soupe, en ajoutant des morceaux de poulet déchirés pour réchauffer à la fin. J'aime ajouter du persil fraîchement haché. (Vous pouvez également faire cuire les boules de Matzo dans la soupe pendant qu'elle chauffe à nouveau.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Poulet Entier

Persil

Maquereau

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Soupe

Fouetter l'œuf dans un grand bol, puis incorporer le schmaltz fondu (ou autre). Continuez à fouetter pendant que vous ajoutez l'eau ou le bouillon de soupe, la farine de matzo, le sel et le poivre, et mélangez-les en une pâte rugueuse; si elle est trop raide pour qu'elle puisse être malléable plus tard, ajoutez un peu plus d'eau. Mettez au réfrigérateur pour refroidir pendant 1 heure (ou laissez reposer toute la nuit si vous le souhaitez) puis trempez de petits morceaux de pâte et roulez-les en boules de la taille d'une noix entre les paumes de vos mains. Faites cuire les boulettes dans de l'eau bouillante salée et laissez mijoter pendant environ 40 minutes (vous pouvez simplement les faire cuire directement dans la soupe, mais je ferai tout pour préserver sa clarté instable). Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre