Soupe au bœuf et à l'orge

Name: Soupe au bœuf et à l'orge
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons portobello en tranches; 4 lanières de bacon, coupées en dés; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de boeuf, divisé; 907 Noix de toute sorte (hachées) ragoût de boeuf, coupé en cubes de 1 pouce; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, hachées; 1 1 livre de courgettes, dried thyme or 4 fresh thyme sprigs, chopped; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 200 Noix de toute sorte (hachées) orge perlé; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 (peut être ou écrémé) moutarde brune épicée

La soupe au bœuf et à l'orge est une recette sans produits laitiers contenant 8 portions. Ce plat principal contient 341 calories, 33 g de protéines et 11 g de matières grasses par portion. Pour 2,12 $ par portion, cette recette couvre 27 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 16 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est parfait pour l'automne. Si vous avez des carottes, de la moutarde brune épicée, du laurier et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 50 minutes. Il vous est présenté par Taste of Home. Avec un score cuillère de 81%, ce plat est super. Série de soupes au bœuf – Partie 2 : La soupe au bœuf et à l'orge, la soupe au bœuf et à l'orge et la soupe au bœuf et à l'orge sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans une cocotte, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une écumoire, retirer sur du papier absorbant. Faire dorer le bœuf dans le jus de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1 Livre De Cuisses De Poulet

Retirer et réserver.

Dans la même poêle, faire revenir les oignons, les carottes et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le vin en remuant pour détacher les morceaux dorés de la poêle. Incorporer 4 tasses de bouillon, la moutarde, le thym, le laurier et le bœuf. Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Incorporer l'orge, le sel, le poivre et le reste du bouillon. Remettre à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre. Jeter la feuille de laurier. Incorporer le bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Orge