Soufflés au Gruau, au Fromage et à l'Oignon

Name: Soufflés au Gruau, au Fromage et à l'Oignon
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (1/4 bâtonnet) beurre; 4 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 3 oignons verts, hachés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible poireaux hachés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible gruau à cuisson rapide; 1 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible lait entier, divisé

La recette des Soufflés au Gruau, au Fromage et à l'oignon est prête en environ 50 minutes et est certainement un grand sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine du Sud. Une portion contient 241 calories, 10g de protéines, et 13g de matières grasses. Pour 65 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. Si vous avez du lait, du gruau à cuisson rapide, du poireau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 40%, ce plat n'est pas si génial. Essayer Soufflés Au Gruau, Au Fromage Et À L'Oignon, Soufflés au Gruau et au Fromage, et Soufflés De Gruau Aux Tomates Et Fromage De Chèvre pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 425 °F. Beurrer quatre plats à soufflé de 1 1/4 tasse. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Four

Ajouter l'oignon et le poireau; faire sauter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Poireau

Incorporer 1 1/4 tasse de lait entier et 1/2 cuillère à café de sel, puis gruau; porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux, couvrir et cuire jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Entier

Gruau

Sel

Pendant ce temps, fouetter le reste de 1/4 tasse de lait et les jaunes dans un petit bol pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Retirer les grains du feu. Incorporer le mélange de jaune, puis les oignons verts et 3/4 tasse de fromage. Battre les blancs dans un bol moyen jusqu'à consistance ferme mais non sèche. Plier en grains en 3 ajouts. Répartir le mélange entre les plats préparés (le mélange ira jusqu'au sommet des plats).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Fromage

Gruau

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer de 1/4 tasse de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Cuire les soufflés jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés sur le dessus, environ 18 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

(1/4 bâtonnet) beurre 4grand

Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable)3

oignons verts, hachés 1771 lb de Mafaldi frais si possible

poireaux hachés 1771 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 791 lb de Mafaldi frais si possible

gruau à cuisson rapide 1Morceaux de caramel Heath Bar

(soit ou régulier)3551 lb de Mafaldi frais si possible

lait entier, divisé

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Brundlmayer Steinmassl avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.