Soucoupe de Pois aux Yeux Noirs

Name: Soucoupe de Pois aux Yeux Noirs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 439 Noix de toute sorte (hachées) pois aux yeux noirs, égouttés et rincés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs (décongelés sils sont congelés); 4 (hiver) ciboulette fraîche hachée; 1 poivron vert, coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 4 (hiver) chapeaux de champignons portobello, essuyés et tranchés très finement; 4 (hiver) huile dolive, divisée; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 grand oignon rouge, coupé en dés; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre au goût

La recette Black Eyed Pea Succotash pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 20 minutes. Une portion contient 170 calories, 6g de protéines, et 8g de matières grasses. Pour 51 cents par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 8. 21 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Un mélange d'oignon, de sel et de poivre, de jus de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est génial. Essayer Salade De Haricots Du Sud-Ouest Aux Haricots Noirs, Pois aux yeux Noirs, Pepp, Salade de pois aux yeux noirs du Nouvel An aux olives noires, fétan et ail rôti, et Salade D'Edamame, Haricots Noirs Et Pois Aux Yeux Noirs Avec Vinaigrette Au Cumin pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Huile D'olive

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pois et le maïs. Faire sauter jusqu'à tendreté et chauffer, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Pois

Dans un grand bol, fouetter ensemble le jus de citron, le reste de l'huile d'olive, la ciboulette et la sauce piquante. Incorporer les légumes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Légume

Sauce Piquante

Huile D'olive

Ciboulette

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Pour servir, coupez chaque poivron en deux et retirez les côtes ou les graines. Verser la moitié du poivron à l'aide d'une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Graine

Nervure

Garnir des restes de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette

Equipement

Poêle

Fouetter

Bol

Ingrédients

Portion:

439Noix de toute sorte (hachées)

pois aux yeux noirs, égouttés et rincés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

grains de maïs (décongelés s'ils sont congelés)4(hiver)

ciboulette fraîche hachée 1

poivron vert, coupé en dés 11 livre de courgettes,

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 4(hiver)

chapeaux de champignons portobello, essuyés et tranchés très finement 4(hiver)

huile d'olive, divisée 1

poivron rouge, coupé en dés 1grand

oignon rouge, coupé en dés 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre au goût

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Gunderloch Estate Riesling Dry avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.