Sorcières Fantasmagoriques

Décorer

Faites refroidir les boules de gâteau ovales et au réfrigérateur.

Séparez les Oreos, en grattant le centre de la crème avec un couteau de table, de sorte que vous ayez 48 morceaux de chapeau; réservez.

Faire fondre le revêtement de bonbons vert foncé dans un bol en plastique allant au micro-ondes, en suivant les instructions sur l'emballage. Le revêtement doit avoir une profondeur d'environ 3 pouces pour faciliter le trempage. (Je travaille habituellement avec environ 16 onces de revêtement à la fois.)

Lorsque vous êtes prêt à tremper, retirez quelques boules de gâteau en forme à la fois du réfrigérateur, en gardant le reste au frais.

Un à la fois, trempez environ 1/2 pouce de la pointe d'un bâton de sucette dans le revêtement de bonbons fondus et insérez le bâton directement dans le fond d'une boule de gâteau de forme ovale, en ne le poussant pas plus de la moitié. Trempez la pâte à gâteau dans le revêtement fondu et retirez tout excès de revêtement. Tenez le pop sur le bol d'une main et tapotez doucement votre poignet avec votre autre main. Si vous utilisez la main qui tient le cake pop pour secouer l'excès de revêtement, la force du mouvement sera trop forte et pourrait faire desserrer la boule de gâteau ou s'envoler du bâton de sucette. En tapotant le poignet qui maintient le cake pop, vous absorbez une partie de l'impact. L'excès de revêtement tombera, mais vous devrez faire pivoter le bâton de sucette pour que le revêtement ne s'accumule pas d'un côté, ce qui le rend trop lourd de ce côté. Si trop de revêtement commence à s'accumuler à la base du bâton, utilisez simplement votre doigt pour l'essuyer, en faisant tourner le bâton de sucette en même temps. Cela peut se produire si le revêtement est trop fin ou trop chaud. Ce n'est pas aussi difficile que cela en a l'air; il faut juste un peu de pratique.

Avant que le revêtement ne se fixe, fixez un Tic Tac en position pour le nez et un biscuit Oreo à moitié sur le dessus pour le chapeau. Fixez deux sections de roue de réglisse de 1 1/2 pouce de chaque côté de la tête de la sorcière pour les cheveux. Maintenez-les en place jusqu'à ce que le revêtement de bonbons se fixe comme de la colle et placez-les dans le bloc de mousse de polystyrène pour sécher. Vous pouvez ajouter plus de revêtement sur les côtés pour fixer les pièces si le revêtement se fixe trop vite.

Lorsque les pops sont secs, utilisez un cure-dent pour parsemer une petite quantité d'enrobage de bonbons fondus en position pour les yeux et fixez 2 jimmies orange sur chaque pop de gâteau.

Pour finir les chapeaux, arrachez le papier qui dépasse de chaque baiser de Hershey et utilisez un cure-dent pour appliquer une petite quantité de revêtement au centre du fond du chapeau Oreo. Fixez les bonbons au chocolat emballés en place et laissez sécher.

Dessinez les bouches avec un stylo noir à encre comestible et laissez sécher complètement dans le bloc de polystyrène.

Conseil

Les chapeaux sont délicats et peuvent ne pas bien fonctionner si vous les transportez ou les emballez. Ils seraient mieux servis lors d'un rassemblement d'Halloween à domicile.

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Bakerella, © 2010 Chronicle Books