Sole Pétrale Sautée À La Sauce Au Beurre Aux Herbes

Name: Sole Pétrale Sautée À La Sauce Au Beurre Aux Herbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ciboulette fraîche hachée; 1 laisser Thym frais (ou toute herbe fraîche pour la saveur); 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron (utilisez des citrons Meyer si disponibles); 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel, au goût; 3 (hiver) échalotes hachées; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de sole petrale frais; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de sole petrale frais

Sole Pétrale Sautée À La Sauce Au Beurre Aux Herbes est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 20 portions. Pour 1,62 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 84 calories. 43 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Un mélange de ciboulette, d'échalotes, d'échalotes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Semelle Pétrale en croûte Phyllo, Rouleaux De Sole Petrale À La Purée De Chou-Fleur, et Sole Petrale aux Choux de Bruxelles à l'Échalote de Citron.

Instructions

1 Séchez les filets de sole avec du papier absorbant. Il y a beaucoup d'humidité dans la semelle petrale, vous devrez donc peut-être les sécher deux fois. Saler légèrement les filets des deux côtés.2

Ingrédients dont vous aurez besoin

Seul

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Chauffer l'huile dans une grande poêle sans bâtonnet à feu moyen-vif. Une fois l'huile chaude, ajoutez délicatement les filets dans la poêle. Faire dorer délicatement les filets des deux côtés.Le poisson est cuit lorsqu'il s'écaille facilement et n'est plus translucide. Les filets de sole cuisent très rapidement, pas plus de quelques minutes de chaque côté, alors ne vous éloignez pas de la poêle pendant la cuisson. Une fois terminé, retirez les filets de la poêle et placez-les sur une assiette chaude.3

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Sole

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Déglacer la casserole avec du vin blanc et gratter les morceaux dorés au fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

échalote

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le beurre et tourbillonner doucement pour faire une sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Ajouter les herbes et presser un peu de jus de citron dans la sauce. Cuillère sur la semelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Herbe

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Seul

Servir immédiatement.

Equipement

Serviettes En Papier

Poêle

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Ciboulette fraîche hachée 1laisser

Thym frais (ou toute herbe fraîche pour la saveur)20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron (utilisez des citrons Meyer si disponibles)2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel, au goût 3(hiver)

échalotes hachées 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de sole petrale frais 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de sole petrale frais

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 11 dollars par bouteille.