Sole Pochée Florentine

Name: Sole Pochée Florentine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fine et sèche; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil frais haché; 283 piment habenero emballer les épinards hachés congelés, décongelés et égouttés; 1 Oreos doublement farcis ail émincé, divisé; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre blanc moulu; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet en conserve sans sel ajouté, non dilué et divisé; 1 cp. parmesan râpé margarine réduite en calories, fondue; 1 cp. parmesan râpé margarine réduite en calories; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible alternative à la crème sure non grasse; 1 cp. parmesan râpé parmesan râpé; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible lait écrémé; 680 piment habenero filets de sole; 57 piment habenero 1/2 tasse de fromage suisse réduit en gras râpé, divisé; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham vinaigre de vin blanc

Sole pochée Florentine nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Pour 3,19 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 235 calories. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la margarine, de la farine, du bouillon de poulet sans sel ajouté et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 66%, ce plat est bon. Essayer Sole Florentine, Sole Florentine, et Filet de Sole Florentine pour des recettes similaires.

Instructions

Porter l'eau et le vinaigre à ébullition dans une cocotte. Réduire le feu; ajouter les filets. Couvrir et laisser mijoter 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit opaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirer du liquide; jeter le liquide.

Enduisez une poêle antiadhésive de spray de cuisson; ajoutez 1 cuillère à soupe de margarine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

¼ Tasse Pleine De Farine

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer à feu moyen-vif jusqu'à ce que la margarine fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

¼ Tasse Pleine De Farine

Ajouter les épinards; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Incorporer la farine dans 1/2 tasse de bouillon. Porter à ébullition 1/4 de tasse de bouillon et de lait restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Farine Tout Usage

Lait

Ajouter le mélange de farine; cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Ajouter 1/4 tasse de fromage suisse, la crème sure, le jus de citron, 1/2 cuillère à café d'ail, le sel et le poivre. Incorporer 1/2 tasse de sauce au fromage dans le mélange d'épinards.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Fromage

Fromage Suisse

Jus De Citron

Sure

épinard

Ail

Poivrer

Sel

Étaler dans un plat allant au four de 11 x 7 x 1 1/2 po recouvert d'un aérosol de cuisson. Disposer les filets sur les épinards; verser le reste de la sauce au fromage sur les filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Propager

épinard

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mélanger le reste de 1/4 tasse de fromage suisse et 1/2 cuillère à café d'ail, la chapelure et le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Suisse

Chapelure

Ail

Saupoudrer sur la cocotte.

Cuire au four à 375 pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure fine et sèche 591 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

persil frais haché 283piment habenero

emballer les épinards hachés congelés, décongelés et égouttés 1Oreos doublement farcis

ail émincé, divisé 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivre blanc moulu 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet en conserve sans sel ajouté, non dilué et divisé 1cp. parmesan râpé

margarine réduite en calories, fondue 1cp. parmesan râpé

margarine réduite en calories 1181 lb de Mafaldi frais si possible

alternative à la crème sure non grasse 1cp. parmesan râpé

parmesan râpé 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1771 lb de Mafaldi frais si possible

lait écrémé 680piment habenero

filets de sole 57piment habenero

1/2 tasse de fromage suisse réduit en gras râpé, divisé 9461 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.