Sliders de Saumon du Rivage et Salade de Chou Croustillante

Sliders de Saumon du Rivage et Salade de Chou Croustillante
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les curseurs de saumon du rivage et la salade de chou croustillante. Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,52 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 253 calories, 12g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Un mélange d'huile de canolan, de sel et de poivre, de petits pains et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est plutôt bon. Essayer Sliders Croustillants au Thon et à la Salade d'agrumes, Curseurs de Saumon et de salade de chou pour deux, et Sliders de Saumon et de salade de chou pour des recettes similaires.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
3
Coupez le saumon en carrés de 2 pouces pour obtenir 12 portions, de 2 à 3 onces par portion.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
4
Saupoudrer les deux côtés de chaque carré de saumon avec l'assaisonnement au citron et au poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre CitronPoivre Citron
SaumonSaumon
5
Badigeonnez les grilles du gril avec une serviette en papier imbibée d'huile de canola. Faire griller le saumon jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, environ 3 minutes de chaque côté. Dans un grand bol, fouetter ensemble la moutarde, le vinaigre de vin rouge et le sucre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigre De Vin RougeVinaigre De Vin Rouge
Huile De CanolaHuile De Canola
MoutardeMoutarde
SaumonSaumon
SucreSucre
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
FouetterFouetter
BolBol
6
Ajouter le chou et les oignons verts et mélanger pour enrober. Dans un petit bol, mélanger la sauce chili douce et la sauce tartare avec le fromage à la crème.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Chili DouceSauce Chili Douce
Fromage à La CrèmeFromage à La Crème
Sauce TartareSauce Tartare
Oignons VertsOignons Verts
ChouChou
Matériel que vous utiliserez
BolBol
7
Étalez environ 1 cuillère à café de sauce sur le dessus et le fond des mini-petits pains.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Brioches CoulissantesBrioches Coulissantes
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
8
Déposer un carré de saumon sur un pain et garnir de la salade de chou croustillante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
RoulerRouler

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pouvez essayer est Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche est une expression élégante et distinctive de la variété de Chardonnay, avec un bouquet net et parfumé de fruits blancs et tropicaux contrebalancé par de légères nuances de pain grillé. En bouche, il montre un superbe équilibre de maturité fruitée souligné par une acidité fraîche et une structure de corps moyen, avec une impression générale de complexité délicate. Ceux-ci sont répétés dans la finale nette et persistante, qui se termine sur une note grillée subtile.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi25 m.
Portions12
Score de santé12
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