Shortcake aux Fraises

Name: Shortcake aux Fraises
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 6 (hiver) beurre légèrement salé, coupé en petits cubes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 2 jaunes dœufs durs; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 Zeste de citron; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) liqueur dorange, comme le Grand Marnier; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 pinte sorbet framboise; 2 pinte fraises lavées, décortiquées et fendues; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement citron gommeux

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 385 calories, 5g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,33 per par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès à votre Fête des Mères événement. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'extrait de vanille, du zeste de citron, de la crème fouettée et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer shortcake aux fraises, comment faire du shortcake aux fraises végétalien, Shortcake aux fraises avec Mini PopTarts aux fraises, et Shortcake aux Fraises pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préparer les fraises : Dans un bol moyen, mélanger les fraises, le sucre et la liqueur d'orange et réfrigérer quelques minutes pour laisser macérer les fraises. Préchauffez le four à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur D'orange

Fraise

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Faire le shortcake: Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, le sel et le zeste de citron. Travailler dans les cubes de beurre avec les doigts jusqu'à ce que le mélange soit friable. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, pressez les jaunes d'œufs à travers un tamis à mailles dans le mélange de farine et combinez avec vos mains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Zeste De Citron

Jaune D'oeuf

Cannelle

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Ajouter la crème et la vanille et mélanger jusqu'à ce qu'elle forme une pâte. Il devrait être assez humide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Crème

Pâte

Terminer et cuire les biscuits: Sur une surface légèrement farinée, aplatir et façonner la pâte jusqu'à ce qu'elle ait environ 1 1/2 pouce d'épaisseur. Moins vous travaillez la pâte, plus vos biscuits seront tendres. Utilisez un couteau pour couper la pâte en carrés de 2 pouces. Roulez légèrement les restes en un seul morceau et coupez des carrés supplémentaires. Pour moi, les gâteaux plus épais et de plus petite taille sont plus humides après leur cuisson et ont meilleur goût le lendemain!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Placer la plaque à pâtisserie au centre du four et cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, 10 à 12 minutes. Réserver pour refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Pour servir: Diviser les shortcakes comme un sandwich pour créer un morceau de dessus et un morceau de fond. Déposer les fraises et leur jus sur la moitié inférieure de chaque fond de shortcake.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Placez une boule de sorbet à la framboise au centre de la moitié inférieure et recouvrez-la de crème fouettée et de fraises supplémentaires pour une petite surprise cachée. Garnir avec l'autre dessus de biscuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée