Semifreddo au Chocolat au Lait avec Gâteau aux Carottes à l'Anis Étoilé

Name: Semifreddo au Chocolat au Lait avec Gâteau aux Carottes à l'Anis Étoilé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de carotte frais; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes râpées, avec des légumes verts réservés (pour la garniture, facultatif); 1 pincée Pincez le gros sel; 2 (hiver) fécule; 2 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 2 grand oeuf; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 227 Noix de toute sorte (hachées) chocolat au lait, haché; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (peut être ou écrémé) anis étoilé moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de blé entier

Le Semifreddo au Chocolat au Lait avec un Gâteau aux carottes à l'Anis étoilé nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 389 calories. Pour 1,16 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez des blancs d'œufs, de la fécule de maïs, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pâques sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 45%, ce plat est assez bon. Essayer Soupe de Carottes à l'Anis Étoilé, Purée de carottes et anis étoilé, et Soupe aux Carottes et à l'Anis Étoilé pour des recettes similaires.

Instructions

Faire le semifreddo

Mettez le chocolat dans un bol en verre résistant à la chaleur et faites fondre lentement au micro-ondes. Alternativement, vous pouvez placer le bol sur une casserole d'eau frémissante (ne laissez pas le bol toucher l'eau) et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et juste chaud. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Eau

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Poêle

À l'aide d'un mélangeur électrique portatif, fouetter la crème dans un bol moyen jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Mélanger les blancs d'œufs et le sucre dans un bol résistant à la chaleur et les déposer sur une casserole d'eau frémissante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Fouetter continuellement jusqu'à ce que les blancs soient juste chauds, environ 2 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu et transférer dans un grand bol. Battre le mélange blanc d'œuf et sucre à l'aide d'un batteur électrique portatif jusqu'à ce que des pics fermes se forment et que les blancs d'œufs soient brillants et brillants, 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Incorporer la crème au chocolat fondu, puis incorporer délicatement la meringue au mélange de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Verser le mélange de chocolat dans une casserole de 9 x 13 pouces et mettre au congélateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 3 heures ou toute la nuit jusqu'à ce qu'il soit congelé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire le gâteau

Chauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les œufs, l'huile, le sucre, le sel, la farine, l'anis étoilé, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Anis étoilé

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger jusqu'à incorporation; ajouter les carottes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Tapisser un moule à pain de 8 x 4 pouces (ou 4 tasses) de papier sulfurisé ou utiliser un moule antiadhésif.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Moule à Pain

Verser la pâte à gâteau dans la poêle et cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le centre ressorte lorsqu'il est légèrement touché.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, démouler sur une grille de cuisson (passer un petit couteau sur les bords si nécessaire pour libérer le gâteau de la poêle) et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Poêle

Couper en tranches de 2 pouces, puis couper chaque tranche en deux et réserver.

Faire la soupe

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Dans une petite casserole, chauffer le jus de carotte à feu moyen, puis ajouter la fécule de maïs et fouetter jusqu'à ce que le mélange de jus de carotte épaississe, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Carotte