Scones aux Bleuets

Name: Scones aux Bleuets
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Anglais, Britannique, Écossais, Européen
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement myrtilles fraîches, rincées et séchées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, froid et coupé en galettes; 1 oeuf battu; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 pincée Pincée de sel casher; 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair

Les scones aux myrtilles pourraient n'être que le repas du matin que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 12 et coûte 25 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 160 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Cette recette est typique de la cuisine écossaise. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de la farine, des œufs, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 17%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Scones aux Bleuets + Glaçage au Fromage à la Crème aux Bleuets, Scones aux Myrtilles avec Confiture de Noix de Coco aux Myrtilles, et Scones aux Bleuets pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F. et à faible vitesse de ventilateur, si vous utilisez un four à convection.

Matériel que vous utiliserez

Four

À la main, dans un grand bol, mélanger les galettes de beurre avec la farine, le sucre, la cassonade, le sel et la levure chimique jusqu'à ce que le beurre soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Cassonade

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les myrtilles, et bien mélanger, en faisant attention de ne pas écraser toutes les baies.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bleuet

Berry

Dans le deuxième bol avec un fouet, mélanger la crème, moitié et moitié, et l'œuf. Incorporer le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble. C'est notre pâte à scone.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Pâte

Farine Tout Usage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Retirer la pâte de scone du bol et pétrir sur le comptoir fariné, en roulant 5 à 6 fois, en veillant à ne pas trop mélanger; cela donnera une pâte dure. Divisez la pâte en 12 portions de forme triangulaire uniforme. Disposer sur une plaque à biscuits et cuire jusqu'à ce que les dessus soient légèrement dorés, environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®