Sauté de Nouilles Asiatiques, de Tofu et de Légumes

Sauté de Nouilles Asiatiques, de Tofu et de Légumes
Besoin d'un accompagnement végétalien? Les nouilles asiatiques, le Tofu et les sautés de légumes pourraient être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 216 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,6 $ par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de gingembre, d'huile de piment, de carotte et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est excellent. Essayer Sauté de Tofu Asiatique au Sésame, Cuiseur À Riz Soupe De Nouilles Asiatiques Au Tofu, et Soupe de Nouilles Asiatiques aux Légumes d'hiver et au Tofu pour des recettes similaires.

Instructions

1
Placer les nouilles dans un grand bol; couvrir d'eau tiède.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Laisser reposer 20 minutes.
3
Égoutter; réserver.
4
Mélanger les champignons et l'eau bouillante dans un bol; laisser reposer 20 minutes. Passer à travers un tamis dans un bol, en réservant le liquide aux champignons.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
EauEau
Matériel que vous utiliserez
TamisTamis
BolBol
5
Couper les champignons en lanières.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
6
Chauffer l'huile d'arachide dans un wok ou une marmite antiadhésive à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'arachideHuile D'arachide
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun CuitPaquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
7
Ajouter l'oignon, le jalapeo, le gingembre et l'ail; faire sauter pendant 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
GingembreGingembre
OignonOignon
8
Ajouter les champignons, la carotte et le sel; faire sauter 2 minutes. Incorporer 1/4 tasse de liquide réservé aux champignons; couvrir et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et croustillantes et que le liquide s'évapore.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
CarotteCarotte
SelSel
9
Ajouter le bok choy; faire sauter 1 minute. Incorporer les nouilles, le reste du liquide de champignons, la sauce soja et le tofu; cuire pendant 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce SojaSauce Soja
Bok ChoyBok Choy
ChampignonChampignon
PâtePâte
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
10
Mélanger 3 cuillères à soupe d'eau et de fécule de maïs; verser dans la casserole. Porter à ébullition; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement épaisses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Amidon De MaïsAmidon De Maïs
EauEau
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
11
Arroser d'huile de sésame.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De SésameHuile De Sésame

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Delaire Graff Chenin Blanc avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.
Delaire Graff Chenin Blanc
Delaire Graff Chenin Blanc
Couleur blé doré clair. Expressions en couches d'agrumes et de fruits tropicaux avec de subtiles couches de miel et d'amandes en arrière-plan. Équilibrées et superbement structurées, les saveurs sont complétées par une minéralité délicate.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé55
Magazine