Sauté de Champignons Sauvages et de Bœuf

Name: Sauté de Champignons Sauvages et de Bœuf
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante branches de céleri coupées en tranches transversales en morceaux de 1/4 de pouce; 2 (peut être ou écrémé) fécule; 1 (peut être ou écrémé) 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 227 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc, garni dexcès de graisse et de tendon; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé et émincé; 1 ( aubergines) gousse dail émincée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante poireaux coupés en deux dans le sens de la longueur, rincés et tranchés transversalement en morceaux de 1/2 pouce (parties blanches et vert pâle seulement); 454 Noix de toute sorte (hachées) champignons sauvages (comme le maitake, le homard, la chanterelle, le porcini ou le shiitake), nettoyés, coupés aux extrémités et tranchés dans le sens de la longueur à travers la tige en morceaux de 1/2 pouce de large; 1 1 livre de courgettes, vinaigre de riz; 2 (hiver) Vin Shaoxing ou sherry sec; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le Sauté de Champignons Sauvages et de Bœuf est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Une portion contient 216 calories, 18g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,12 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, des champignons, du vinaigre de riz et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est plutôt bon. Essayer Sauté de Bœuf et de Chou, Sauté de Bœuf et Brocoli, et Boeuf Facile et Brocoli avec Sauté de Chevreuil pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez le bifteck de flanc avec le grain en lanières de 2 à 3 pouces de large, puis coupez chaque bande contre le grain en morceaux de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Grain

Placez le Shaoxing ou le xérès, la sauce soja, la fécule de maïs, la cassonade et le vinaigre dans un petit bol et remuez pour mélanger; réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Amidon De Maïs

Sauce Soja

Vinaigre

Sherry

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer un wok à fond plat de 14 pouces à feu vif jusqu'à ce qu'un bourrelet d'eau se vaporise lorsqu'il tombe dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Arroser 1 cuillère à soupe d'huile sur le pourtour du wok et ajouter le bœuf réservé en couche uniforme. Cuire sans être dérangé jusqu'à ce que le bœuf commence à saisir, environ 1 minute. À l'aide d'une spatule en métal, faire sauter pendant 30 secondes jusqu'à ce que le bœuf soit légèrement doré mais non cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Transférer dans une grande assiette.

Arrosez 1 cuillère à café d'huile autour du périmètre du wok.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Étalez la moitié des champignons autour du périmètre du wok et assaisonnez légèrement de sel et de poivre. Saisir, en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu'à coloration dorée, environ 2 minutes. Continuer à faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 30 secondes à 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Champignon

Propager

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Transférer les champignons dans l'assiette avec le bœuf. Répétez avec une autre cuillère à café d'huile et les champignons restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Boeuf

Huile De Cuisson

Arroser le reste de la cuillère à café d'huile autour du périmètre du wok et ajouter les poireaux, le céleri et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce que les poireaux soient flétris, environ 2 minutes. Remettez le bœuf, les champignons et tout jus accumulé dans l'assiette au wok. Incorporer le mélange réservé sauce soja–fécule de maïs et l'ajouter au wok. Faire sauter jusqu'à ce que le bœuf soit juste cuit, environ 30 à 60 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Champignon

Sauce Soja

Céleri