Saumon Épicé Aux Échalotes Braisées Au Vin, Purée D'Edamame Et de Sunchoke

Name: Saumon Épicé Aux Échalotes Braisées Au Vin, Purée D'Edamame Et de Sunchoke
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, grains de poivre noir entiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 0 gros sel, au besoin; 1 1 livre de courgettes, graines de coriandre; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement edamame décortiqué frais ou congelé; 1 1 livre de courgettes, feuilles de menthe hachées; 1 1 livre de courgettes, pour assaisonner la viande; 1 1 livre de courgettes, huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 0 poivre noir fraîchement concassé, au besoin; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge léger et fruité, comme le zinfandel; 4 filet filets de saumon sans peau, denviron 5 à 6 oz chacun; 8 échalotes pelées et émincées; 2 (peut être ou écrémé) sucre, divisé; 680 Noix de toute sorte (hachées) les sunchokes, également connus sous le nom de topinambours; 3 (hiver) beurre non salé, divisé; 1 ( aubergines) pomme de terre dor du Yukon

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Saumon Épicé Avec des Échalotes Braisées au Vin, de l'Edamame et de la Purée de Sunchoke. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 664 calories, 45g de protéines, et 23g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 9,06 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du saumon, des échalotes, des graines de coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est solide. Essayer Saumon Épicé aux Échalotes Braisées au Vin, Purée d'Edamame et de Sunchoke, Côtes Levées Braisées au Tamarin avec Purée de Sunchoke à la Truffe, Purée de Cresson et Girolles Glacées, et Mangez Pour huit Dollars: Poulet Braisé au Paprika avec Purée de Pois Chiches et Échalotes Croustillantes pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

grains de poivre noir entiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 0

gros sel, au besoin 11 livre de courgettes,

graines de coriandre 11 livre de courgettes,

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

edamame décortiqué frais ou congelé 11 livre de courgettes,

feuilles de menthe hachées 11 livre de courgettes,

pour assaisonner la viande 11 livre de courgettes,

huile d'olive extra vierge, et plus encore pour arroser 0

poivre noir fraîchement concassé, au besoin 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge léger et fruité, comme le zinfandel 4filet

filets de saumon sans peau, d'environ 5 à 6 oz chacun 8

échalotes pelées et émincées 2(peut être ou écrémé)

sucre, divisé 680Noix de toute sorte (hachées)

les sunchokes, également connus sous le nom de topinambours 3(hiver)

beurre non salé, divisé 1( aubergines)

pomme de terre d'or du Yukon

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Les vins rétrospectifs Chardonnay avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.