Saumon à la Sauce Champagne

Name: Saumon à la Sauce Champagne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) beurre, plus un petit plus pour le graissage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champagne; 2 (hiver) farine tout usage; 3 brins aneth frais, pour garnir; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse (double crème); 1 citron frais, coupé en 6 quartiers; 6 filet filets de saumon sans peau coupés au milieu (6-7 oz/ 175-200 g chacun); 6 (peut être ou écrémé) caviar de saumon keta, facultatif pour la garniture; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante échalotes, hachées finement

Le saumon à la sauce au Champagne est un pescatarien plat principal. Pour 5,7 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 448 calories. Cette recette sert 6 personnes. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il est parfait pour Sylvestre. Si vous avez de la crème épaisse, du champagne, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est plutôt bon. Essayer Reste du Vin ou du Champagne? Pas de Problème! Poisson-Chat Poêlé sur Risotto au Champagne avec Sauce à la Poêle au Champagne, Saumon Poché Sauce Champagne, et Saumon Fumé et Câpres dans une sauce au Champagne pour les Pâtes pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

beurre, plus un petit plus pour le graissage 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champagne 2(hiver)

farine tout usage 3brins

aneth frais, pour garnir 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème épaisse (double crème)1

citron frais, coupé en 6 quartiers 6filet

filets de saumon sans peau coupés au milieu (6-7 oz/ 175-200 g chacun)6(peut être ou écrémé)

caviar de saumon keta, facultatif pour la garniture 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir fraîchement moulu 21 litre de lait entier, à température ambiante

échalotes, hachées finement

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay de réserve de 7Cellars Elway. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.