Saumon à l'estragon et copeaux de racines croustillants

Name: Saumon à l'estragon et copeaux de racines croustillants
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 800 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO racines mélangées, comme la carotte, le panais et le céleri-rave, coupées en copeaux; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 4 filet filets de saumon, environ 140g 5oz chacun; 2 Morceaux de caramel Heath Bar estragon frais haché; 250 1 lb de Mafaldi frais si possible grand verre de vin blanc (environ; 400 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO jeunes feuilles dépinards; 1 pour chacun. un peu de muscade fraîchement râpée

Le saumon à l'estragon avec des copeaux de racines croustillants pourrait être juste le sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primal recette que vous cherchiez. Cette recette fait 4 portions avec 467 calories, 40g de protéines, et 19g de matières grasses chacun. Pour 6,77 per par portion, cette recette couvertures 51% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de vin, un peu de muscade, de jeunes feuilles d'épinards et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. 5 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score de 95 à la cuillère%, ce qui est spectaculaire. Huîtres Croustillantes sur Copeaux de Racine de Yucca avec Aïoli au Miel de Habanero, Chips de Légumes-Racines, et Chips de Légumes-Racines sont très similaires à cette recette.

Instructions

Chauffer le four à 200C / ventilateur 180C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire à la vapeur ou faire bouillir les racines pendant 5 minutes, bien égoutter, puis sécher.

Versez 1 cuillère à soupe d'huile dans un moule à rôtir antiadhésif, puis mettez au four pour chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Ajouter les racines, mélanger pour les enrober d'huile, puis remettre au four pendant 20 à 25 minutes, en secouant la casserole à mi-parcours jusqu'à ce que les frites soient croustillantes et dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Pendant ce temps, faites cuire le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Saupoudrer chaque filet d'un peu d'estragon, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Estragon

Chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle antiadhésive, ajouter le saumon, côté chair vers le bas, puis cuire quelques minutes jusqu'à ce que la chair commence à colorer. Retournez les filets, puis laissez cuire encore quelques minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser le vin et porter à ébullition. Laisser mijoter le saumon dans le vin, en badigeonnant de temps en temps pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le saumon soit cuit et que la sauce soit légèrement épaissie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Vin

Faites bouillir une bouilloire d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Mettez les épinards dans une grande passoire, puis versez l'eau sur les feuilles jusqu'à ce qu'elles soient fanées. Presser autant d'eau que possible, puis assaisonner les épinards avec un peu de muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Muscade

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Répartir les épinards entre 4 assiettes chaudes, puis garnir de saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Saumon

Versez un peu de sauce sur chacun, puis servez les frites à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

Four

Poêle

Passoire

Ingrédients

Portion:

800paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

racines mélangées, comme la carotte, le panais et le céleri-rave, coupées en copeaux 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 4filet

filets de saumon, environ 140g 5oz chacun 2Morceaux de caramel Heath Bar

estragon frais haché 2501 lb de Mafaldi frais si possible

grand verre de vin blanc (environ 400paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

jeunes feuilles d'épinards 1pour chacun.

un peu de muscade fraîchement râpée

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay de réserve du 7Cellars Elway avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.