Saumon Rôti au Barbecue

Name: Saumon Rôti au Barbecue
Prep time: 1 h 26 min
Cook time: 1 h 26 min
Total time: 1 h 26 min
Yield: 4
Cuisine: Barbecue, Le Barbecue
Ingredients: 2 (hiver) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 4 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 (hiver) jus de citron frais; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 8 tasses de moitiés de raisin vert; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

La recette de Saumon rôti au barbecue pourrait satisfaire votre envie américaine en environ 1 heure et 26 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 282 calories, 34g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,07 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat principal. Un mélange de filets de saumon, de jus d'ananas, de jus de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la cannelle moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Torsions à la Cannelle en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Ce sera un succès à votre Fête des Pères événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est énorme. Essayer Saumon Rôti au Barbecue, Marinade Barbecue au Saumon, et Steaks de Flétan ou de Saumon au Barbecue pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un sac en plastique à fermeture éclair; sceller et laisser mariner au réfrigérateur 1 heure, en retournant de temps en temps.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer le poisson du sac; jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poisson

Mélanger le sucre et les 5 ingrédients suivants (à travers la cannelle); frotter sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Sucre

Poisson

Assaisonnement Sec Frotter

Placez le poisson dans un plat de cuisson en verre ou en céramique de 11 x 7 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 400 pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec des tranches de citron, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Equipement

Sacs Ziploc

Four

Plat De Cuisson

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 4(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 0(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 2(hiver)

jus de citron frais 2(peut être ou écrémé)

zeste de citron râpé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

8 tasses de moitiés de raisin vert 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Lewis Vineyard Reserve de la famille Frank Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 62 dollars par bouteille.