Saumon Quinnat en croûte de Raifort avec Légumes Verts Braisés et Pommes de Terre Nouvelles Rôties

Name: Saumon Quinnat en croûte de Raifort avec Légumes Verts Braisés et Pommes de Terre Nouvelles Rôties
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Chapelure à la japonaise (recommandé : panko); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poisson ou jus de palourdes; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce ail frais émincé, plus 1 cuillère à soupe; 2 Oignon jaune moyen, haché légumes verts à braiser mélangés (bettes à carde, chou frisé, feuilles de moutarde et endives); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce raifort préparé; 1 citron, jus; 1 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron frais; 8 pommes de terre nouvelles, coupées en deux; 6 crevettes et veinées Huile; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". huile dolive extra vierge, plus 1 once; 4 filet à 6 filets de saumon quinnat, (recommandé: pavé coupé 2 pouces par 2 pouces par 1 pouce); 6 crevettes et veinées Sel et poivre; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce moutarde à grains entiers

Le saumon quinnat en croûte de raifort avec des légumes verts braisés et des pommes de terre nouvelles rôties pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 678 calories, 32g de protéines, et 42g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 9,42 $ par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a frappé le coup. Rendez-vous au magasin et ramassez de la chapelure, de l'ail, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est incroyable. Essayer Filet de Porc en Croûte d'Herbes et Pommes de Terre Nouvelles Rôties au Raifort, Saumon En Croûte De Piment Avec Pommes De Terre Rôties, et Saumon En Croûte De Raifort pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 425 degrés F et enduisez une plaque à pâtisserie d'huile et saupoudrez-la de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Placez les pommes de terre, côté coupé vers le bas, sur le plateau et placez-les dans le four préchauffé. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit juste doré et juste tendre, environ 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez les pommes de terre du four et maintenez-les dans un endroit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le raifort, le persil, le zeste de citron, la moutarde et 2 cuillères à soupe d'ail dans un petit bol. Quand il est uniformément combiné, ajoutez la chapelure et mélangez-les doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Raifort

Zeste De Citron

Moutarde

Persil

Ail

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arrosez 3 onces d'huile d'olive sur le mélange de miettes et remuez doucement en prenant soin de ne pas casser les miettes ou de rendre le mélange trop lourd. Assaisonner le mélange, au goût, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre puis faites chauffer l'huile de canola dans une sauteuse à feu moyen-vif. Lorsque l'huile commence à fumer, saisir les pavés de saumon, dessus vers le bas, 2 morceaux à la fois, pendant 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer dans un moule à pâtisserie légèrement graissé, en plaçant le côté poêlé vers le haut et répéter le processus avec les 2 autres morceaux de saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Saupoudrer le mélange de mie de pain sur le dessus du poisson en créant une couche uniforme de 1/8 pouce à 1/4 pouce d'épaisseur. Rôtir le saumon jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le poisson soit juste ferme, environ 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Pain

Croûte

Poisson

Pendant que le saumon cuit, porter le bouillon de poisson, le reste de l'huile d'olive 1 once et la cuillère à soupe d'ail restante à ébullition dans une casserole non réactive. Ajoutez ensuite les verts à braiser, couvrez et laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les verts soient flétris.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poisson

Huile D'olive

Ail

Légumes

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le jus de citron et assaisonner, au goût, de sel et de poivre. Disposer les légumes verts au centre de 4 bols peu profonds entourés des pommes de terre rôties et du liquide de braisage. Garnir chacun d'un pavé de saumon rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Rôties

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Légumes

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

Chapelure à la japonaise (recommandé : panko)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piment chipotle, haché grossièrement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poisson ou jus de palourdes 2371 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

ail frais émincé, plus 1 cuillère à soupe 2Oignon jaune moyen, haché

légumes verts à braiser mélangés (bettes à carde, chou frisé, feuilles de moutarde et endives)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

raifort préparé 1

citron, jus 1Morceaux de caramel Heath Bar

zeste de citron frais 8

pommes de terre nouvelles, coupées en deux 6crevettes et veinées

Huile 851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

huile d'olive extra vierge, plus 1 once 4filet

à 6 filets de saumon quinnat, (recommandé: pavé coupé 2 pouces par 2 pouces par 1 pouce)6crevettes et veinées

Sel et poivre 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

moutarde à grains entiers

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.