Saumon poché sauce à l'estragon

Name: Saumon poché sauce à l'estragon
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 58 1 lb de Mafaldi frais si possible mayonnaise sans gras; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil frais haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham oignon vert émincé; 61 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 236 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet réduit en sodium; 82 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature; 567 piment habenero steaks de saumon chacun); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 Oreos doublement farcis minced fresh tarragon or1/2 teaspoon dried tarragon; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) white pepper,divided

Le saumon poché à la sauce à l'estragon pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 3,75 $ par portion . Une portion de ce plat contient environ 30 g de protéines , 10 g de matières grasses et un total de 242 calories . Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Si vous avez du poivre, de l’oignon vert, du yaourt et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Avec un score cuillère de 86% , ce plat est spectaculaire. Essayez le saumon poché à la sauce à l'estragon , le saumon poché à l'estragon et le saumon poché à la bière avec mayonnaise à l'estragon pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger le yaourt, la mayonnaise, l'oignon, le persil, l'estragon, le sel et 1/8 cuillère à café de poivre. Couvrir et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

1/4 Tasse De Yaourt à La Fraise

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Dans une grande poêle antiadhésive, mélanger le bouillon, l'eau, le jus de citron, le laurier et le reste du poivre. Porter à ébullition. Baisser la température; ajoutez le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Gras De Dos De Porc

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Couvrir et pocher pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit ferme et se défasse facilement à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Poulpe Brite

Retirer du liquide de braconnage.

Servir avec une sauce à l'estragon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 581 lb de Mafaldi frais si possible

mayonnaise sans gras 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

persil frais haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

oignon vert émincé 611 lb de Mafaldi frais si possible

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 2361 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet réduit en sodium 821 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt nature 567piment habenero

steaks de saumon chacun)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1Oreos doublement farcis

minced fresh tarragon or1/2 teaspoon dried tarragon 1181 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

white pepper,divided

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Le pinot noir, le chardonnay et le sauvignon blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et de vos sauces. Le Chardonnay est un grand ami des plats beurrés et crémeux, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats à base d'herbes ou d'agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le pinot noir Russian River du MacMurray Ranch. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 24 dollars la bouteille.

MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir

Notre Pinot Noir MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley s'ouvre sur des arômes de lavande et de mûre de Boysen qui cèdent la place à des saveurs de cerise noire et de grenade. Ce vin gourmand a une bouche soyeuse, encadrée par de subtiles notes de chêne provenant de l'élevage en barrique.