Saumon Poché II

Name: Saumon Poché II
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) beurre ramolli; 2 (peut être ou écrémé) persil séché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (peut être ou écrémé) ail haché; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon, coupés en 4 morceaux; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Besoin d'un plat principal sans gluten, primal et pescatarien? Le saumon poché II pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 399 calories. Pour 5,53 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, du persil, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 73%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Saumon poché au thé, Saumon Entier Poché, et Saumon Poché.

Instructions

Faire chauffer le vin et l'eau à feu moyen-vif dans une grande poêle antiadhésive pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire glisser les morceaux de saumon dans le liquide à pocher et parsemer de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Saumon

Saupoudrer de persil séché, d'ail, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Persil Séché

Ail

Porter à ébullition lente, réduire le feu à moyen et pocher jusqu'à ce que la chair du saumon soit ferme, environ 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

beurre ramolli 2(peut être ou écrémé)

persil séché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2(peut être ou écrémé)

ail haché 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon, coupés en 4 morceaux 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.