Saumon Poché au Concombre, Cresson et Sauce aux Câpres

Name: Saumon Poché au Concombre, Cresson et Sauce aux Câpres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 1 livre de courgettes, grains de poivre noir entiers; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce; 2 branches de céleri, coupées en morceaux de 1/2 pouce; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce au concombre, au cresson et aux câpres, pour servir; 1 concombre anglais; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée ciboulette fraîche, pour la garniture; 1 ( aubergines) poireau, coupé en morceaux de 1/2 pouce, bien rincé; 1 citron, coupé en rondelles de 1/4 de pouce dépaisseur; 3 kilogramme saumon entier (environ, nettoyé, nageoires et branchies coupées, bien rincées; 3 (hiver) gros sel ou sel de mer, plus 2 cuillères à café; 4 brins de thym frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin blanc

Le saumon poché au Concombre, au cresson et à la sauce aux câpres pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 6,18 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 12 portions avec 399 calories, 53g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. Si vous avez des brins de thym, du citron, de la ciboulette et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est spectaculaire. Essayer Saumon Poché Au Concombre, Cresson Et Sauce Aux Câpres, Sauce au Concombre, au Cresson et aux Câpres, et Saumon Poché Sauce Citron-câpres Aux Herbes pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 11 livre de courgettes,

grains de poivre noir entiers 41 litre de lait entier, à température ambiante

carottes, pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce 2

branches de céleri, coupées en morceaux de 1/2 pouce 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce au concombre, au cresson et aux câpres, pour servir 1

concombre anglais 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

ciboulette fraîche, pour la garniture 1( aubergines)

poireau, coupé en morceaux de 1/2 pouce, bien rincé 1

citron, coupé en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur 3kilogramme

saumon entier (environ, nettoyé, nageoires et branchies coupées, bien rincées 3(hiver)

gros sel ou sel de mer, plus 2 cuillères à café 4

brins de thym frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay GEN5. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 9 dollars par bouteille.