Saumon Poché

Name: Saumon Poché
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graines de coriandre; 2 girofle ail, tranché; 2 habaneros, coupés en deux; 8 crevettes et veinées Huile dolive, pour arroser; 1 oignon émincé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible comme l'envie d'un ange; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement os de poulet avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 1 côté saumon, pelé et désossé; 8 crevettes et veinées Sel de mer; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement curcuma; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Le saumon poché est un sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 258 calories. Pour 2,13 $par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 25 minutes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de jus d'orange, de graines de coriandre, de curcuma et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un cuillère solide score de 51%. Essayer Saumon Poché, Saumon Poché, et Saumon Poché pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 225 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Placer le saumon dans un plat allant au four non réactif. Dans une casserole de 4 pintes, mettre le reste des ingrédients. Porter les ingrédients à ébullition et laisser mijoter pendant 1 heure. Filtrer le liquide et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

6 Tranches De Sauce Aux Canneberges Gélifiée

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Verser le liquide sur le saumon et couvrir de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

4 Tranches De Pecorino De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Mettre au four et cuire 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Retirer du four et laisser dans le liquide jusqu'au moment de servir. Au moment de servir, retirer du liquide avec une spatule fendue, saupoudrer de sel de mer et arroser d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Fromage Pecorino-Romano Fraîchement Râpé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Oignon Haché (2 Oignons)

Equipement

Oignon Haché (2 Oignons)

6 Tranches De Sauce Aux Canneberges Gélifiée

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

4 Tranches De Pecorino De 1/4 De Pouce D'épaisseur

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Ingrédients

Portion:

igname, pelée et coupée en quartiers épais 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

graines de coriandre 2girofle

ail, tranché 2

habaneros, coupés en deux 8crevettes et veinées

Huile d'olive, pour arroser 1

oignon émincé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

comme l'envie d'un ange 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

os de poulet avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)1

côté saumon, pelé et désossé 8crevettes et veinées

Sel de mer 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

curcuma 4731 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le chardonnay américain Georgetown Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.

Chardonnay Américain de Georgetown Vineyards

Notre Chardonnay américain 2014 a été fermenté en barrique dans de petits fûts de chêne français, produisant un vin avec une finale agréable de pomme verte et de minéraux complexes.