Saumon Poêlé À La Sauce À L'Échalote De Moutarde

Name: Saumon Poêlé À La Sauce À L'Échalote De Moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de pépins de raisin; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil haché; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de saumon; 2 crevettes et veinées sel et poivre fraîchement moulu; 1 échalote, pelée et hachée finement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail moutarde à grains entiers

Le Saumon poêlé À la Sauce à l'Échalote à la Moutarde pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 2 portions avec 269 calories, 12g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Pour 2,52 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'échalote, de l'huile de pépins de raisin, du persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. 3 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, pescatarien et cétogène régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est plutôt bon. Essayer Thon Poêlé à la Moutarde et Crème à l'Échalote, Saumon Poêlé À L'Échalote + Relish D'Oignon Vert, et Steaks de Thon Poêlés à la Sauce Tomate et Épinards pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile de pépins de raisin à feu vif. Pendant ce temps, assaisonner le saumon de sel et de poivre des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Pépins De Raisin

Saumon

Ajouter le saumon et réduire le feu à moyen. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant et bien saisi et que l'intérieur soit cuit à la cuisson désirée (je préfère mon saumon un peu moyennement rare).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Retirer de la casserole et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez toutes les cuillères à soupe d'huile de la casserole sauf une.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes et faire revenir pendant deux minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter le vin blanc et la moutarde en remuant pour déglacer la poêle. Laisser mijoter quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié. Goûtez et vérifiez l'assaisonnement, en ajoutant du sel et du poivre comme necessary.To servir, déposer un morceau de saumon dans une assiette et déposer la sauce sur le dessus. Terminer avec un peu de persil haché et du poivre fraîchement moulu. Amusez-vous bien!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivre Noir Moulu

Vin Blanc

Assaisonnement

Moutarde

Persil

Saumon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile de pépins de raisin 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil haché 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de saumon 2crevettes et veinées

sel et poivre fraîchement moulu 1

échalote, pelée et hachée finement 12 cuillères à café de poudre d'ail

moutarde à grains entiers

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Trentadue La Storia avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.