Saumon Grillé à la Sauce aux Herbes
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le saumon grillé avec une sauce aux herbes. Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne sert 2 et coûte 2,87 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 338 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Cette recette de Kraft Recipes a 2 fans. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Si vous avez de la crème knudsen, de la coriandre, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Saumon Grillé avec Sauce au Beurre aux Herbes et au Citron, Saumon Grillé aux Herbes Crémeuses, et Saumon Grillé À La Vinaigrette Aux Herbes.
Instructions
Chauffer le gril à feu moyen.
Placer 1 Cuillère à soupe. vinaigrette dans une assiette peu profonde.
Placer le poisson, côté peau vers le haut, dans la vinaigrette pour enrober.
Pendant ce temps, mélanger le reste de la vinaigrette et tous les autres ingrédients jusqu'à homogénéité; réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Placer le poisson, côté peau vers le bas, sur le gril. Couvrir la grille. Griller 10 min. ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette.
Servir garni d'un mélange de crème sure.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.
![Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche est une expression élégante et distinctive de la variété de Chardonnay, avec un bouquet net et parfumé de fruits blancs et tropicaux contrebalancé par de légères nuances de pain grillé. En bouche, il montre un superbe équilibre de maturité fruitée souligné par une acidité fraîche et une structure de corps moyen, avec une impression générale de complexité délicate. Ceux-ci sont répétés dans la finale nette et persistante, qui se termine sur une note grillée subtile.