Saumon grillé au Pesto Coriandre-Pacanes

Name: Saumon grillé au Pesto Coriandre-Pacanes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre légèrement emballée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou bouillon à faible teneur en sodium; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmesan-Reggiano fraîchement râpé; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de pécan, hachées; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon, avec peau; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de xérès

Le saumon grillé au Pesto de coriandre et de pacanes pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten, fodmap friendly et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 4,83 per par portion. Une portion contient 456 calories, 38g de protéines, et 33g de matières grasses. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. Si vous avez du vinaigre de xérès, du bouillon de poulet, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Avec une cuillerée score de 88%, ce plat est formidable. Essayer Saumon Au Pesto De Coriandre, Saumon Au Pesto De Coriandre, et Chaudrée de Saumon au Pesto de Coriandre pour des recettes similaires.

Instructions

Allumez un gril. Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Étalez les pacanes dans un plat à tarte et faites griller au four pendant environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

Propager

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Four

Laissez refroidir les pacanes, puis hachez-les grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

Dans un robot culinaire, mélanger les pacanes avec la coriandre, le fromage, le bouillon et le vinaigre et réduire en purée. Avec la machine allumée, ajoutez progressivement l'huile d'olive en un mince filet. Assaisonner le pesto de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Coriandre

Vinaigre

Fromage

Pacanes

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Huilez les grilles du gril. Assaisonner le saumon de sel et de poivre et faire griller les filets côté peau vers le bas, à feu modérément élevé, jusqu'à ce qu'ils soient bien carbonisés et croustillants, environ 4 minutes. Tournez délicatement les filets et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 3 minutes de plus. Déposer le pesto dans des assiettes. Garnir des filets, côté peau vers le haut, et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Forme De Tarte

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre légèrement emballée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet ou bouillon à faible teneur en sodium 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Parmesan-Reggiano fraîchement râpé 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de pécan, hachées 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon, avec peau 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de xérès

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Hanna Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.