Saumon frais et fumé en pot

Name: Saumon frais et fumé en pot
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 600 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon sans peau; 100 Noix de toute sorte (hachées) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 200 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé; 2 citrons, jus seulement; 1 (peut être ou écrémé) pâte de piment ou pâte de harissa

Le saumon frais et fumé en pot pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 6 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale, fodmap friendly et pescatarienne a 303 calories, 26g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Pour 3,75 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 13 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez du filet de saumon, de la pâte de harissa, du saumon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 63%, ce qui est plutôt bien. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Tarte Au Poisson Au Saumon Frais et Fumé, Saumon En Pot Avec Des Concombres Marinés, et Saumon En Pot Épicé Aux Câpres.

Instructions

Mettez les filets de saumon en une couche dans un plat allant au micro-ondes et parsemez de 25 g / 1 oz de beurre, salez et poivrez. Couvrir d'un film alimentaire, poignarder plusieurs fois, puis micro-ondes à haute température pendant 5-6 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit juste cuit. (Ou mettre dans une poêle, couvrir d'eau bouillante, assaisonner et pocher pendant 5-6 minutes, et ajouter le beurre au robot culinaire.) Laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Micro-ondes

Écailler le saumon dans un robot culinaire, en ajoutant le jus du plat. Hachez grossièrement le saumon fumé et ajoutez-le au robot avec le jus de citron, la pâte de piment ou de harissa, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon Fumé

Jus De Citron

Harissa

Piment

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Traiter jusqu'à ce qu'il soit finement haché, mais avec un peu de texture, puis transformer en un plat de service de 1 litre. Faire fondre le reste du beurre dans une petite casserole, retirer du feu et laisser les sédiments se déposer. Versez délicatement le beurre sur le saumon, en laissant les sédiments derrière. Laisser refroidir, puis refroidir jusqu'à prise, environ 2 heures. (Le saumon peut être congelé jusqu'à 1 mois.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Robot Culinaire

Poêle

Micro-ondes

Ingrédients

Portion:

600Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon sans peau 100Noix de toute sorte (hachées)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 200Noix de toute sorte (hachées)

saumon fumé 2

citrons, jus seulement 1(peut être ou écrémé)

pâte de piment ou pâte de harissa

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon fumé. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Lapis Luna avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.