Saumon en croûte de moutarde et purée de céleri-rave

Name: Saumon en croûte de moutarde et purée de céleri-rave
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 céleri-rave, environ 250g, en cubes; 250 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre en cubes; 3 (hiver) chapelure séchée; 1 jus dorange; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) aneth haché; 2 (hiver) moutarde à grains entiers; 2 filet filets de saumon sans peau x 175g; 25 Noix de toute sorte (hachées) fromage à pâte molle extra-léger

Le saumon en croûte de moutarde avec purée de céleri-rave nécessite environ 35 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 43g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 483 calories. Cette recette pescatarienne sert 2 et coûte 5,52 per par portion. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. 13 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Un mélange de fromage extra-léger, de saumon g, d'aneth et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 97 à la cuillère%, ce qui est génial. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Saumon avec Purée de Céleri-rave à la Moutarde, Purée de Saumon Sauvage et d'Edamame En Croûte de Noix, et Saumon En Croûte De Moutarde.

Instructions

Chauffer le four à 220C / 200C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire bouillir le céleri-rave et la pomme de terre pendant 15 à 20 minutes jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

Pomme

Mélanger la chapelure, 1 cuillère à soupe de jus d'orange, l'aneth et 1 cuillère à soupe de moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Chapelure

Moutarde

Aneth

Mettez le poisson sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium, arrosez le reste du jus et appuyez sur le mélange de miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Cuire au four pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Égoutter les légumes, puis écraser dans la poêle avec le fromage et le reste de moutarde. Assaisonner et servir avec le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Fromage

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

céleri-rave, environ 250g, en cubes 250Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre en cubes 3(hiver)

chapelure séchée 1

jus d'orange 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

aneth haché 2(hiver)

moutarde à grains entiers 2filet

filets de saumon sans peau x 175g 25Noix de toute sorte (hachées)

fromage à pâte molle extra-léger

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hanna avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.