Saumon en Croûte de Coriandre et de Graines de Moutarde

Name: Saumon en Croûte de Coriandre et de Graines de Moutarde
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) graines de coriandre concassées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Moutarde de Dijon; 6 crevettes et veinées Herbes fraîches, pour la garniture, facultatif; 1 cp. parmesan râpé menthe fraîche émincée; 1 cp. parmesan râpé persil frais haché; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile de pépins de raisin; 1 cp. parmesan râpé graines de moutarde écrasées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure panko; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham vinaigre de vin de riz; 1 kilogramme filets de saumon, avec peau; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible cresson frais, émincé

Le Saumon en Croûte de Graines de Coriandre et de Moutarde est un pescatarien plat principal. Pour 4,49 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 379 calories, 37g de protéines, et 20g de matières grasses. 16 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Un mélange d'huile de pépins de raisin, de sel et de poivre, de crème et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le vinaigre de vin de riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mug Cake en Velours Rouge en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 96%, ce plat est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Saumon en croûte de Poivre, de Coriandre et de graines de Sésame, Saumon en Croûte de Graines de Moutarde, et Poulet à la Coriandre et aux Graines de Moutarde.

Instructions

Pour la croûte : Dans un bol, mélanger le panko, les graines de moutarde, les graines de coriandre et le persil. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Sel Et Poivre

Graines De Moutarde

Persil

Croûte

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour le lavage: Dans un deuxième bol, mélanger la moutarde avec 1/2 tasse d'eau, en fouettant bien pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter le yogourt, la crème sure, le cresson, le vinaigre, la menthe et l'ail dans un bol. Pour que les épices soient bien mélangées, grattez les côtés et fouettez une deuxième fois. Tenir à température ambiante si vous l'utilisez dans les 30 minutes, ou réfrigérer pour une utilisation future.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Cresson

Vinaigre

Ail

épices

Yogourt

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Pour le saumon: Enduisez le saumon du lavage, puis terminez le dessus (côté peau) avec la croûte. Répétez le processus avec chaque filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Croûte

Dans une casserole moyenne à feu moyen, enduire le fond de la casserole d'huile. Une fois réchauffé, ajouter le côté en croûte du saumon dans la poêle et cuire, par lots, jusqu'à ce qu'il soit doré, 2 à 3 minutes. Retournez le poisson et terminez la cuisson jusqu'à la température désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Poisson