Saumon aux Shiitakes Rôtis et Sauce aux Champignons

Name: Saumon aux Shiitakes Rôtis et Sauce aux Champignons
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 16 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail; 2 (hiver) huile de pépins de raisin; 1 jalapeño, tranché de 1 pouce dépaisseur; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sirop de Champignons; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon avec peau; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 454 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake, tiges réservées à la fabrication du Sirop de Champignons; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre blanc fraîchement moulu

Le saumon avec des Shiitakes rôtis et une sauce aux champignons pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière 30 et pescatarienne sert 4 et coûte 9,13 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 463 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du sel, du jalapeño et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les quartiers de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Baklava Roulé en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Avec une cuillerée score de 89%, ce plat est excellent. Des recettes similaires sont Saumon Wasabi Au Bok Choy, Chou Vert Et Shiitakes, Saumon Wasabi au Bok Choy, Chou Vert et Shiitakes, et Saumon Wasabi au Bok Choy, Chou Vert et Shiitakes.

Instructions

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer une poêle en fonte de 12 pouces jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'huile d'olive, les bouchons de champignons shiitake, l'ail et les tranches de jalapeo et bien mélanger. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Huile D'olive

Ail

Sel

Transférer la poêle au four et faire rôtir les bouchons de shiitake, en remuant quelques fois, pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile de pépins de raisin. Assaisonner les filets de saumon de sel et de poivre blanc et les ajouter à la poêle, côté peau vers le bas. Cuire le saumon à feu vif pendant 5 minutes, puis réduire le feu à modéré et cuire jusqu'à ce que la peau soit dorée et très croustillante, environ 12 minutes de plus. Retournez et faites cuire le saumon pendant 2 minutes de l'autre côté, jusqu'à ce qu'il soit à peine cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Huile De Pépins De Raisin

Poivre Blanc

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les filets de saumon dans des assiettes, côté peau vers le haut. Soulevez doucement la peau du saumon et appuyez-la contre le filet. Déposer les bouchons de shiitake rôtis sur le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Arroser les assiettes de sirop de champignons et servir avec les quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Champignon

Sirop

Equipement

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

161 litre de lait entier, à température ambiante

gousses d'ail 2(hiver)

huile de pépins de raisin 1

jalapeño, tranché de 1 pouce d'épaisseur 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron, pour servir 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sirop de Champignons 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon avec peau 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 454Noix de toute sorte (hachées)

champignons shiitake, tiges réservées à la fabrication du Sirop de Champignons 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre blanc fraîchement moulu

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Foley Johnson Carneros avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.