Saumon aux Amandes et Sauce Tomate-Citron

Name: Saumon aux Amandes et Sauce Tomate-Citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés, égouttées; 1 branche Garniture: coriandre fraîche; 2 gousses dail émincées; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir moulu, divisé; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 Petite oignon, tranché; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé

Saumon aux Amandes et Sauce Tomate-Citron est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,24 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 319 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Un mélange de poivre moulu, de zeste de citron, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est génial. Essayer Saumon Aux Amandes et Sauce Tomate-Citron, Tartelettes Soufflées au Citron aux Amandes Sucrées et Sauce aux Mûres, et Saumon à la sauce Tomate et Feta (aka Saumon Saganaki) pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire les amandes dans une poêle peu profonde à 350, en remuant de temps en temps, 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient grillées. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Faire sauter l'oignon dans l'huile chaude dans une poêle 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; faire sauter 1 minute. Incorporer les tomates et les 3 ingrédients suivants; réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, 15 minutes. Incorporer le jus de citron et 1/4 cuillère à café de sel et de poivre noir; garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Tomate

Ail

Saupoudrer les filets de saumon de poivron rouge, le reste de 1/2 cuillère à café de sel et le reste de 1/4 cuillère à café de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Poivre Noir

Poivron Rouge

Sel

Déposer sur une grille légèrement graissée dans une poêle à griller.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Griller 6 pouces du feu 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Servir avec le mélange de tomates; saupoudrer d'amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Tomate

Garnir de coriandre, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Equipement

Four

Poêle

Poêle à Griller

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amandes effilées 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés, égouttées 1branche

Garniture: coriandre fraîche 2

gousses d'ail émincées 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 1(peut être ou écrémé)

poivre noir moulu, divisé 2(hiver)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2(peut être ou écrémé)

jus de citron frais 11 livre de courgettes,

zeste de citron râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1Petite

oignon, tranché 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon 1(peut être ou écrémé)

sel, divisé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.