Saumon au Salsifis et Purée de Céleri-Rave

Name: Saumon au Salsifis et Purée de Céleri-Rave
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 12 2 cuillères à soupe de beurre fondu 1/2 tasse de fromage cheddar râpé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Bouillon de Bœuf; 10 grains de poivre noir, écrasés; 1 cp. parmesan râpé barres de chocolat au lait sans noix chacune); 5 un peu de courgettes hachées Purée de Céleri-Rave; 5 un peu de courgettes hachées Gros sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 branche sarriette fraîche; 2 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, écrasé; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible port; 18 feuilles de sauge; 850 piment habenero filets de saumon désossés, sans peau; 2 échalotes finement hachées; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible Vin de Syrah; 227 piment habenero salsifis, parés, pelés, rincés, séchés et coupés en morceaux de 2 pouces de long

Le saumon au salsifis et à la purée de céleri-rave pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et primale a 648 calories, 43g de protéines, et 43g de matières grasses par portion. Cette recette sert 5. Pour 5,83 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du bacon, de l'ail, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Purée de Céleri-Rave, Purée de Céleri-Rave, et Purée de Céleri-Rave.

Instructions

Placer les grains de poivre, le thym, la sarriette et l'ail dans un morceau d'étamine; attacher avec de la ficelle de cuisine pour l'enfermer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Ail

Thym

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

étamine

Transférer dans une casserole moyenne, avec la Syrah, le porto et les échalotes. Porter à ébullition à feu doux et cuire jusqu'à ce que le liquide ait diminué des trois quarts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Shiraz

Port

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le bouillon de bœuf et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide ait diminué des deux tiers et enrobe légèrement le dos d'une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf

Retirer le paquet de gaze de la casserole et jeter; réserver la sauce et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

étamine

Poêle à Sauce

Equipement

Ficelle De Cuisine

étamine

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

122 cuillères à soupe de beurre fondu

1/2 tasse de fromage cheddar râpé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Bouillon de Bœuf 10

grains de poivre noir, écrasés 1cp. parmesan râpé

barres de chocolat au lait sans noix chacune)5un peu de courgettes hachées

Purée de Céleri-Rave 5un peu de courgettes hachées

Gros sel et poivre noir fraîchement moulu 1branche

sarriette fraîche 2brins

thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail, écrasé 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 591 lb de Mafaldi frais si possible

port 18

feuilles de sauge 850piment habenero

filets de saumon désossés, sans peau 2

échalotes finement hachées 2961 lb de Mafaldi frais si possible

Vin de Syrah 227piment habenero

salsifis, parés, pelés, rincés, séchés et coupés en morceaux de 2 pouces de long

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Trentadue La Storia avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.